Brasserie Timber's in Aalden

Reservering was niet bekend bij personeel. Wel schriftelijke bevestiging van Reservering ontvangen van te voren.
Personeel gaf het gevoel dat we op moesten schieten, kwamen niet heel hartelijk over

Ik heb heerlijk gegeten de uiensoep was ok maar niet bijzonder maar de vangst van de dag was erg lekker. De bediening was vriendelijk en attent. De sfeer in het restaurant was prima er waren weinig mensen en dat in best een groot oppervlak dat matcht niet helemaal. De prijs kwaliteit was verder prima.

Goed eten, erg kindvriendelijk personeel.

Tot mijn verbazing is er niet echt een kindermenu. Al enkele jaren kijken ik teleurgesteld naar dat Bollo-buffet. Ik vind het geschikt voor kinderen tot een jaar of 5. Mijn zoon, nu 9, vindt het ook helemaal niets meer. (Slappe friet, poffertjes, in stukje gesneden frikandel)
voor hem rest de gewone kaart. In augustus was er nog een aparte kinderkaart naast de gewone. Misschien een idee om ook maar gewoon een kinderkaart in te voeren of de gewone kaart dusdanig aan te passen dat porties in "normaal" of "klein" gekomen kunnen worden.
Met een bepaalde verwachting als dessert tiramisu met limoncello besteld. Ik heb niets van die limoncello geproefd. Deze zou door de crème-achtige substantie zitten. Bij tiramisu denk ik aan koekjes gedrenkt in sterke koffie. Nu die koekjes in limoncello, dacht ik. Helaas.
Zoon was wel helemaal happy met de crème brulle volgend op de wienerschnitzel.
Ik denk er nu over om de volgende vakantie voor het eerst niet naar Timbers te gaan maar in het dorp een restaurant te bezoeken.
Beoordeling "sfeer" ook gebaseerd op de sfeer na 19:15 uur. De meeste gezinnen met kleine kinderen zijn dan weg.

We waren met een grote groep, maar vrijwel iedereen vond het eten slecht. Niet redelijk of matig, nee echt slecht. Slappe friet, uitgedroogd fruit, smakeloze en sponzige kibbeling. Dit laatste had ik in een kruidig en krokant jasje verwacht. Het peper- en zoutstel op tafel was glibberig van andermans vette vingers. Ik had de indruk dat het bedienend personeel wel z’n best deed, maar de kok verdient een berisping.
Alleen diegene met de cheeseburger vond het wel lekker.

Struhdel was niet gaar.
Niet hele bijzondere kaart.

Voor ieder wat wils op de kaart! En voor de kinderen op tafel kleurplaat + kleurtjes en bollo buffet echt een dikke plus…
Aan de geerechten schorde nog wel het 1 en ander bii mij ontbraken de walnoten bij voorgerecht… dat had mijn man wel, maar die zou een notencrumbel erbij hebben… en mijm hoofgerecht zou een taartje zijn met verschillende soorten groenten, de smaak was goed, maar ik ben geen zoete punt paprika tegengekomen en ook geen courgette… en het quas aankleding bij nagerecht kan ook beter.

Vanavond nadat we heerlijk buiten op het terras in de zon hebben gezeten besloten hier een hapje te eten.
We bestelden brood met smeersels vooraf. Dit werd vergeten. Uiteindelijk door de leidinggevende nog gebracht.
Ikzelf had fish and chips. Ik kreeg een mand friet en klein stukje smakeloze vis. De bediening beaamde dat ze dat zelf ook niet zouden bestellen. In overleg met de (erg vriendelijke openstaand voor feedback) kok een heerlijke zeebaars gegeten. Manlief cheeseburger prima.
Kinderbuffet… mwa. Komkommers waren uitgedroogd. Wel fruit en ijs poffertjes en frietjes. Op zich prima verder.
Daarna toetje. Cheesecake met limoncello (waar was die?) en choco toetje. Allemaal niks speciaals, erg standaard.
Toen koffie besteld. De melk vergaten ze. Uiteindelijk na een opmerking wilden ze dan nieuwe koffie brengen.
Ok… doe de rekening maar dan. Na 20 minuten nog geen rekening.
Al met al geen prettige vakantie ervaring. Ze kunnen hier zo veel meer bieden, gemiste kansen. Leidinggevende neemt hierin ook geen verantwoordelijkheid. Jammer. Wij rijden de volgende keer naar Emmen!

Wel hebben hier gegeten omdat we op het park verbleven. Sfeer is goed, zag er mooi uit. Leuk buffetje speciaal voor kinderen. En een speelhok en kleurplaten voor de Kids. Eten was wel lekker. M.u.v. 1 gerecht aan onze tafel, maar daar kregen we meteen een nieuwe voor.

Op 13 september met de hele familie uit eten geweest bij Timber. Zeer goede bediening, leuk en sfeervolle omgeving. Maar dan het eten... Bollo Kids menu, zelfs mijn zoontje (is gek op poffertjes) lustte de poffertjes niet. Ikzelf had de 'Fish and Chips', krokant gebakken schelvis met handgesneden frieten. Leuk opgemaakt in een mini frituurmandje. Friet was slap en lauw, geen smaal. De vis krokant? Opgewarmd in de magnetron denk ik eerder. Lauw van temperatuur, geen smaak en het 'krokante' jasje was zacht en plakte aan je mes, laat staan dat het zich liet doorsnijden. Na afloop gevraagd om de dessertkaart, we wilden graag wat ijs na. Maar toen was de goede bediening ineens afwezig. Men moest "eerst even opruimen hoor" kwam er wat bitsig af. Daarna geen dessertkaart meer gezien. Dus maar wat schepijs gepakt bij het Bollo Kids menu. Als het eten nu net zo zou zijn als de inrichting en de bediening (in het begin), dan zou het een aanrader zijn. Maar nu zeg ik, haal wat op en eet lekker in je huisje op het park.

Gekozen voor het Chef's menu. Ik had tomatensoep vooraf, welke ik te zout vond. De kabeljauw met mosterdsaus was goed..maar vraag me af of er diepvries-vis gebruikt is.. de warme groente lekker, net als de salade en (leuk gepresenteerd) friet in puntzak.
De boerenjongens-parfait was lekker.
Zoonlief kon gebruik maken van het kinderbuffet; sloffe friet, zachte kipnuggets, frikandel-stukjes en doperwten+wortel. Poffertjes.. van de salade en appelmoes was nog niks genomen..

Nog wel even leren 'n echte cappucino te serveren !!

Ondanks eerdere (inmiddels wel gedateerde) recensies het toch geprobeerd voor een diner avondje met zes volwassenen. Reservering en begeleiding naar onze tafel ging prima, erg vriendelijk en ondanks de gemiddeld jonge leeftijd professioneel personeel in de bediening welke ook oog hebben voor kleinere details. Het was de tijd voor wild en gerechten als de herten carpaccio en herten biefstuk waren echt bijzonder goed, de kogelbiefstuk werd ook perfect zoals gevraagd rose geserveerd. Bij het voorgerecht ging het even mis, er werden vijf gerechten geserveerd terwijl we toch zes besteld hadden, werd professioneel en kordaat aangepakt "we hebben er één vergeten, excuus, er wordt op dit moment hard aan gewerkt" zonder omhaal en in no time opgelost.

Opvallend is de kaart met een paar goed drinkbare en ook betaalbare wijnen.

Wat betreft de sfeer is het wat je kan verwachten, tot een uur of 8 luidruchtig doordat er veel kinderen zijn daarna wordt het geleidelijk aan rustiger. Maar past geheel bij de algehele entourage wat op zo'n park toch iets weg heeft van een camping.

Voor wat betreft de prijs krijg je veel waar voor je geld. Drie gangen van 7 tot bijna 11, uitgebreid tafelen met wijn, drankjes en koffie na alles van goede kwaliteit nog geen 300,-.

Mijn complimenten een restaurant dat een gelet de recensies een moeilijk verleden heeft maar het intussen voor elkaar lijkt te hebben, beslist een aanrader wanneer je gast bivakkeert in het park.

Wij zijn bij het familiebuffet geweest op zondag 21 febr 2010: een ramp. De kwaliteit was ver te zoeken en zeer weinig keus. Ons beklag gedaan en zowaar een bevestiging van het personeel gekregen met als reactie: ja, het wordt ons opgelegd, sorry. We werden wel gecompenseerd. Maar de volgende keer gaan we ergens anders.

Mogelijkheid tot afhalen indien je voor 16:00 je bestelling plaatst. Daarna snappen ze niet waar je om vraagt indien je 1 van de afhaalgerechten wilt bestellen.

Buffetrestaurant met een vleesgeörienteerd buffet. Indien je aangeeft vegetariër te zijn, doen ze hun best om iets voor je te maken, maar de opgewarme kant-en-klaar quiches zijn al net zo smaakloos als de rest van het buffet.

Er is een apart buffet voor de kinderen met frietjes en poffertjes die rubberachtig aanvoelen nadat ze een paar keer in de opwarmer hebben gelegen. Er loopt een clownachtig figuur rond die op een leuke manier de kinderen even afleid zodat papa en mama ook kunnen eten. Er is ook een speelhoekje voor de kleinen met TV.

De bediening is wel attent en ruimt netjes de borden op de juiste tijd weg en vraagt op de geschikte momenten naar drinken.

Van het eten genieten omdat je kinderen vermaakt worden is echter wat lastig met de kwaliteit die daar geserveerd wordt. Niet voor herhaling vatbaar.