Dinerkaart
Om mee te beginnen
-
Broodplank4,50 €
met diverse smeersels
-
Borrelbrood5,00 €
gegratineerd uit de oven met Parmezaanse kaas
-
Patanegra9,95 €
flinterdun gesneden italiaanse ham
Voorgerechten
-
Carpaccio10,25 €
Truffelmayonaise
-
Sashimi van gegrilde tonijn12,50 €
sojaparels en citrusmayonaise
-
Gerookte eendenborstfilet9,75 €
bundelzwammen en gelei van hoison
-
Poké bowl watermeloen9,75 €
macadamia, komkommer, jalepeño's, avocadosalsa
-
Tartaar van gepekelde Noorse zalm9,95 €
komkommer, basilicummayonaise en krokant van citroen
-
Taartje van couscous8,50 €
courgette, granaatappel en crème van geitenkaas
-
Proeverij gastvrij13,75 €
proeverij van warme en koude voorgerechten
Warme voorgerechten
-
Tomatensoep (Vega)6,50 €
geroosterde tomaten, verse kruiden
-
Bosui Parmezaanse kaassoep6,95 €
kervel en truffelolie
-
Knoflooksoep van gepofte knoflook6,75 €
kaantjes en bieslook
-
Gebakken coquilles11,75 €
hazelnoot en citrusdressing
-
Kalfswang9,95 €
babymaïs, popcorn en saus van Jack Daniels
-
Veganistische loempia's9,25 €
sojabonen, oyster-, hoisin- en ponzu saus
Hoofdgerechten
-
Tournedos 150 gr24,95 €
biefstuk van de haas met kalfsjus
-
Tournedos 180 gr27,95 €
biefstuk van de haas met kalfsjus
-
Kalfsoester 180 gram21,95 €
biefstuk met jus van gepofte knoflook
-
Surf en turf27,95 €
biefstuk van de haas 150 gr met gamba's en kalfsjus
-
T-bone 500 gram35,00 €
entrecote en ossenhaas met gerookte knoflookboter
-
Rib-Eye 250 gram22,50 €
gemarmerd vlees met een heerlijke vetrandje en jus
-
Pasta arrabiata (Vega/Vegan)17,95 €
pasta, tomaat, knoflook, basilicum, peper en gekruid broodkruim
-
Risotto van rode biet (Vega/Vegan)17,50 €
kingboleet en mierikswortelcrème
-
Oosterse kipsate17,95 €
Kippendij vlees met satesaus, zoetzure komkommer, gebakken uitjes, atjar en kroepoek
-
Zalm19,95 €
aardappelmousseline met mozzarella, verse kruiden en saus van Pomodori
-
Dorade21,50 €
zwarte Risottorijst en een saus van gepofte paprika
Nagerechten
-
Weckpotje8,50 €
hangop, kiwi, stroopwafel en pistache-ijs
-
Panna Cotta van kokos8,50 €
gegrilde ananas, rumkaramel en passievrucht sorbetijs
-
Zomers fruit8,50 €
met gel van limoen, vruchtenparels en sorbetijs
-
Witte chocoladetaart8,75 €
witte chocolade ganache, krokant van rood fruit, yoghurt bosvruchten ijs
-
Coupe aardbeien7,50 €
alleen verkrijgbaar in seizoen
-
Coupe koffie/karamel 8,50 €
-
Coupe stroopwafel 8,50 €
-
Coupe blanke dame 7,50 €
-
Gewoon gastvrij koffie / thee8,50 €
koffie of thee met lekkernijen
-
Kaasplankje9,95 €
binnen- en buitenlandse kazen met geroosterd kletzenbrood en portstroop
-
Grand dessert10,00 €
een selectie van onze lekkere desserts