Tapaskaart
Brood en pincho’s
-
Plukbrood boerenwit met zeezout3,75 €
bistro-boter
Options:- Half(0,00 €)
- Heel(3,75 €)
-
Plukbrood volkoren met zeezout3,75 €
bistro boter
Options:- Half(0,00 €)
- Heel(3,75 €)
Brand bier bitterballen
-
Brand Imperator4,50 €
met geroosterd varkensvlees - 4 stuks
-
Brand Blond4,50 €
met zuurkool en remeker kaas - 4 stuks
-
Brand Lentebock4,50 €
met gerookte eend - 4 stuks
Oesters
-
Oesters uit Normandie, no3, fris en ziltig
Deze fines de claires worden in zakken gekweekt in oesterparken in de volle zee, waar ze eb droog komen te liggen. Hierdoor ontstaat de zoute volle smaak.
-
Oesterplateau - 6 stuks18,00 €
puur
-
Oesterplateau - 6 stuks19,50 €
van de Kopa Grill en gegratineerd met Parmezaanse schuim
Tapas koud
-
Huis gemarineerde olijven 3,50 €
-
Charcuterie plateau 9,50 €
-
Blini met gerookte zalm 3,25 €
-
Blini met gerookte paling 3,25 €
-
Garnalencocktail 6,50 €
-
Steak tartaar van rund6,50 €
met brioche brood
Tapas warm
-
Brioche Rossini8,50 €
Ossenhaas met gekarameliseerde eendenlever
-
Slow cooking spareribs 7,50 €
-
Kleine spies van kippendijen en gerookte wortel7,50 €
Met een Oosterse saus van wakame, sjalotjes en verse gember