Brasserie De Lindeboom in Den Burg

Gezien de positieve recensies en drukte op het terras hadden we beter verwacht. We hadden beiden een voorgerecht van Texelse ham met meloen. Eigenlijk was het een meloenschotel met een paar flubbertjes rauwe ham, verstopt tussen slablaadjes en erwtenspruiten.
Het hoofdgerecht was 'vlees van de dag', ribeye. Helaas hadden we nog nooit zo'n slechte ribeye gehad. Meer dan de helft hebben we weggesneden aan vetknobbels, vliezen, aders en zenen.
Onze klacht werd afgedaan met 'ja dat heb je zo met al die spiertjes en zo; ik zal het doorgeven'.
Kortom, een erg teleurstellende ervaring.

Personeel was erg aardig en attent.
Niet zoveel gasten tegelijk dus een beetje stil.
Als we weer op Texel zijn willen we zeker nog een keer komen eten want het eten was ook naar wens.
Vriendelijke groet.

Salade met zalm en garnaaltjes is heerlijk. Zo ook brood met tonijnsalade. Lekker fris met dat appeltje er in.
Personeel vond ik minder vriendelijk. Nieuwe stoeltjes op het terras zitten goed. Ook de plantenbakken op het terras waren smaakvol gevuld! Ja, ja, daar let ik ook op!

Zowel binnen als buiten op het terras gezeten. Heerlijk vertoeven.
Personeel attent en heeft sfeer bij zich. Kwaliteit eten perfect.

Wij hebben hier afgelopen woensdag gegeten. Het was voortreffelijk. We hebben genoten.

Echter.. de bediening moet nodig op cursus.

Er wordt een schaal brood en kroketten naast de kassa gezet. Vervolgens begint het bedienend personeel te eten in de ruimte waar ook de gasten zitten. Dit kan echt niet.

Als klap op de vuurpijl worden aan onze tafel de borden uitgehaald terwijl er gewoon nog iemand aan het eten is. Als je daar een opmerking over maakt, gaat men gewoon door.

Zou dit te maken hebben met het feit dat vakantiehulpjes geen hart voor de zaak hebben? Het was ronduit storend.

Nogmaals, het eten was super. De bediening helaas niet.

Een absolute aanrader! Je merkt dat hier geschoold personeel werkt, zowel in de keuken als in de bediening. Want het eten is absoluut top, terwijl de service ook vriendelijk en attent is. Ook met kleine(re) kinderen is dit een goede stek.

Gezellige sfeer, vriendelijk personeel, lekkere sate, rare mayonaise die niet naar mayonaise smaakt. Op elk bord bij elke gang een grote berg sla die ze wat mij/ons betreft net zo goed weg mogen laten.