Wie war ihr Erlebnis?

8 positive Stimmen0 negative Stimmen
Eine Rezension schreiben

COVID Information

Kontakt

Adresse
  • Stratumseind 64
  • 5611 EV
  • Eindhoven
  • den Niederlande

Öffnungszeiten

Lunch Dinner
Mon 17:00 - 22:00
Die 17:00 - 22:00
Mit 17:00 - 22:00
Don 17:00 - 22:00
Frei 17:00 - 22:00
Sam Lunch 12:00-17:00 Diner 17:00 - 22:00
Son Lunch 12:00-17:00 Diner 15:00 - 21:00
Mehr Öffnungszeiten

Ausnahmen

Geschlossen

  • Corona – 1 Jan bis 30 Mär

Wir bedienen

Preise
  • 4 Gänge ab: 48,00 €
  • 5 Gänge ab: 60,00 €
Dieten
  • Vegetarian
  • Vegan
  • Lactose free
  • Gluten free
Sitzplätze
  • 65 Sitzplätze
  • Maximal 24 Gäste pro Gruppe

Eigenschaften

  1. Anlagen
    • Terrace
    • Wi-fi
  2. Umgebung
    • Downtown
    • On the waterside
  3. Übernachten
  4. Bezahlung Pin Visa Master Card American-express

Öffnungszeiten

Lunch Dinner
Mon 17:00 - 22:00
Die 17:00 - 22:00
Mit 17:00 - 22:00
Don 17:00 - 22:00
Frei 17:00 - 22:00
Sam Lunch 12:00-17:00 Diner 17:00 - 22:00
Son Lunch 12:00-17:00 Diner 15:00 - 21:00
Mehr Öffnungszeiten

Ausnahmen

Geschlossen

  • Corona – 1 Jan bis 30 Mär

Gemeinschaft

Wie war ihr Erlebnis?

8 positive Stimmen0 negative Stimmen
Eine Rezension schreiben

Statistik

  • Essen & Trinken 9,4
  • Atmosphäre 9,4
  • Bedienung 9,3
  • Preis/Qualität 8,6
Die Bewertung ist 9,1. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verteilung der Bewertungen

Schauen Sie sich die Verteilung der Bewertungen an nach der Meinung von Besucher dieses Restaurants.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
6 0
7 0
8 1
9 5
10 4
Bewertungen Trend über Zeit

Schauen Sie sich der Trend der Bewertungen an über Zeit nach der Meinung unsere Besucher.

1513329153 98
1515409972 98
1517490790 98
1519571609 98
1521652427 99
1523733245 99
1525814064 93
1527894882 93
1529975701 93
1532056519 92
1534137338 93
1536218156 93
1538298974 92
1540379793 92
1542460611 92
1544541430 92
1546622248 92
1548703067 92
1550783885 92
1552864703 91
1554945522 91
1557026340 92
1559107159 92
1561187977 92
1563268796 92
1565349614 92
1567430432 92
1569511251 92
1571592069 92
1573672888 92
1575753706 92
1577834525 92
1579915343 92
1581996161 92
1584076980 91
1586157798 91
1588238617 91
1590319435 91
1592400254 91
1594481072 91
1596561890 91
1598642709 91
1600723527 92
1602804346 92
1604885164 92
1606965983 92
1609046801 92
1611127619 92
1613208438 92
1615289256 92

Rezensionen

  1. adriaan 62156 Punkte
    Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Weer retour naar El Puente voor een culinaire wereldreis. Kan vast verklappen dat er een flinke stap is gezet. Ze zijn inmiddels alle dagen in de week open en bij de gerechten worden wijnadviezen geven.

    Na een fijn ontvangst mochten we een tafel kiezen, het werd er een aan het raam met uitzicht op de brug. Als aperitief een Verdejo 2018 uit de Rueda van Telmo Rodriquez die zeer goed beviel. Ernaast een trio hapjes gepresenteerd door de chef. Krokantjes van rode Emma aardappel gestoken in de Emma aardappel, erg lekker met mooie kruidige toets.
    Op een schijf rode kool een merengue van rode kool met een toefje hangop van vadouvan, mooi hoog op smaak met intense kerrie toets.
    Tussen stukjes houtskool vonden we zwarte brioche broodjes gevuld met compote van aubergine en citroengras, verrassend lekker.

    De amuse was een gouden pinda gemaakt van kokos en saté waarbij krokantjes van ui, toefje crème van sambal en een stukje augurk. Mooi hoog op smaak met prima texturen.

    De huisgemaakte warme brioche werd vergezeld van een heerlijke Italiaanse olie en een quenelle geweldige notenboter, die eerste die die van Jonnie in smaak overtrof, wow.

    We zetten het aperitief door bij de eerste gang met Thaise invloeden. Licht gepekelde zeebaarsfilet met verschillende bereidingen van pompoen, schijfje Nashipeer, toefjes frisse gel van citroenmelisse, dotjes kruidige crème van waterkers en gepofte wilde rijst, afgewerkt met zeste van kaffir wat voor een aangenaam aroma zorgde. De baars had een lichte bite en delicate smaak. Een uitgekiende smaakbalans waarin je ieder ingrediënt goed proefde. De Verdejo sloot naadloos aan, prima! (9,25)

    Voor bij het Franse gerecht een dikke Chardonnay 2017 uit Californië van Bogle, rond met vanille toets. In de schelp twee donker bruingebakken coquilles op een crème van aardpeer met zwarte truffel waarop bundelzwammen, ernaast saus van notenboter. Het geheel afgewerkt met een frisse Champagne Beurre Blanc. Mooie volle smaken waarnaast de Chardonnay wat frisser werd. (8,5)

    Bj de Mexicaanse bereidingen van Langoustine kreeg ik een keuze. Het werd de frisse Rueda van Telmo Rodriquez die we ook als aperitief gedronken hadden. Maar liefst drie bereidingen gepresenteerd in verschillende schaaltjes.
    Om te starten tartaar van langoustine in een sausje van cactus met Tequila trio, erop dotjes guacamole met hierin pikante krokantjes, verder nog zoetzure cherrytomaatjes en een plakje Jalapeno. De Mexicaanse invloeden waren duidelijk aanwezig, deze zorgden ervoor dat de delicate smaak van de langoustine wat op de achtergrond kwam. De cactus toets was verrassend en de Jalapeno lekker pittig.
    Verder met een lekkere dikke geschroeide langoustine staart waarbij een ijsje van avocado, dotje tomatenmayonaise en pikante krokantjes, heerlijke pure smaken.
    Om af te sluiten een romige langoustine bisque met een krokantje van kikkererwt en dotjes tomatenmayonaise, genieten! (9)

    Bij de Franse ganzenlever bereidingen werd een Spätburgunder 2015 voorgesteld, de ‘Aufwind SP’ van Thomas Hensel uit de Pfalz, aards kersensap met een subtiel bittertje.
    Om te starten een Ferrero Rocher van ganzenlever, een echte bonbon.
    Verder met een blokje terrine waarop Amarena confiture en macadamia, heerlijk!
    Om af te sluiten een stukje bruingebakken lever in een heerlijke madeirasaus (à la Wollerich) met gemalen hazelnoot en gekarameliseerde uitjes. Een delicatesse waarnaast de wijn, die voor mij niet optimaal geselecteerd was, het beste combineerde. (9)

    Als afsluiter een espresso met lekkere friandise.

    Bediening was zeer goed verzorgd op een hele gezellige wijze met gedetailleerde uitleg bij de gerechten. Aan de wijnkeuzes mag van mij nog iets meer aandacht worden geschonken.

    Samengevat was ik onder de indruk van de stap die door de keuken is gemaakt. Chef Nick Spaan kookt hoog op smaak (waar ik erg van houd), de smaakbalansen en combinaties zijn verbeterd. Partner was erg tevreden met haar vegetarische keuzes. Een groot pluspunt is dat je hier tegen menu prijzen à la carte eet en dat de gerechten soms proeverijtjes zijn, helemaal mijn ding. Ze behoren wat mij betreft bij de top van Eindhoven en ik voeg ze dan ook graag toe aan mijn favorietenlijst. Van de zomer eens het terras aan het water uitproberen, aanrader!

    • Essen & Trinken 9
    • Atmosphäre 10
    • Bedienung 9
    • Preis/Qualität -
    9,2
    Eine ältere Rezension
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  2. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Hele gastvrije bediening en heerlijk eten! Prijs is wel wat aan de hoge kant maar door de smaaksensatie zeker de moeite waard!

    • Essen & Trinken 10
    • Atmosphäre 8
    • Bedienung 10
    • Preis/Qualität 8
    9
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  3. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    De derde keer hier. Geen tegenvallers. Weer gezellige bediening. Plaatjes van bordjes. Die tartaar is een aanrader!!

    2 ältere Rezensionen
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  4. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Vanmiddag samen met mijn dochter van een feestelijke lunch genoten.
    Buiten in de schaduw, uitzicht op het water en het van Abbemuseum....
    Thema Japan en de Bisque Homard!!!!! Top!!!
    Bedankt!!

    • Essen & Trinken 10
    • Atmosphäre 10
    • Bedienung 10
    • Preis/Qualität 8
    9,2
    Die neueste Rezension
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  5. Marie-José
    Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Aanwinst voor 040. Ik ben normaliter geen fan van meer dan vier gebeurtenissen op mijn bord maar hier klopt het, qua smaken, concept en presentatie. Goed personeel: amicaal maar correct en persoonlijk. Hele fijne prijs-prestatieverhouding. Het concept moet even doorgrond maar werkt, en je kunt het zo uitgebreid en prijzig maken als je zelf wilt. Aanrader!

    • Essen & Trinken 8
    • Atmosphäre 8
    • Bedienung 8
    • Preis/Qualität 8
    8
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  6. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Gisteren hier onverwacht geluncht.
    Wat een mooi restaurant, een prachtig terras aan de Dommel, vriendelijk personeel, hier voel je je direct thuis, ook mooi sfeervol afgewerkt, muren met bogen met daarin knus 2 persoons tafeltjes.
    Het eten was heerlijk, mooie kleine gerechten, met tongstrelende smaken.
    Prachtig servies, waarop de gerechten mooi tot hun recht kwamen.
    Prachtige wijnglazen met heerlijke wijn, het enige wat wij mistten bij de lunch, was wat brood met boter/olie/zout.
    Verder alleen maar complimenten!👌🏼

    • Essen & Trinken 10
    • Atmosphäre 10
    • Bedienung 10
    • Preis/Qualität 8
    9,2
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  7. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Heerlijk gegeten. Echt een aanwinst voor Eindhoven!

    • Essen & Trinken 10
    • Atmosphäre 10
    • Bedienung 10
    • Preis/Qualität 10
    10
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  8. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Heerlijk gegeten, met een goed glas wijn.
    Geweldige kok en vriendelijk personeel!

    • Essen & Trinken 10
    • Atmosphäre 10
    • Bedienung 10
    • Preis/Qualität 10
    10
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  9. Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    We zijn hier gaan eten op de eerste dag dat El Puente open is gegaan. Zeker weer een aanwinst voor Eindhoven. Knap dat je op de eerste dag logistiek al bijna alles op orde hebt en de kwaliteit van de gerechten top is. De ceviche en de tartaar zijn zeker een aanrader.

    • Essen & Trinken 10
    • Atmosphäre 10
    • Bedienung 8
    • Preis/Qualität 10
    9,8
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen