Brasserie Staverden in Ermelo

Paar jaar geleden hier een high tea genuttigd. Destijds prima, nu helaas zo slecht geworden. Drie keer exact hetzelfde afbakbroodje serveren (dus geen variatie in bijv. wit/bruin, maïs) met verschillend beleg, een glaasje (overigens lekkere) soep en een minuscuul stukje quiche, is niet mijn idee van een hartige ronde bij een high tea. Te simpel, zowel de hartige als zoete ronde. Echt jammer, helemaal omdat de locatie zo mooi is. Bediening onervaren, maar vriendelijk.
Minpuntje verder is dat je alleen nog maar om 12 uur kunt high tea’en. Mooie omgeving om na lunch, high tea o.d. een rondje te wandelen.

Het was een uitstekende avond, helaas was er een persoon in de bediening, die gezien zijn positie, een zeer goede gastheer zou moeten zijn, maar had weinig kennis over het bereiden van de gerechten, bij navraag daar over zeer onvriendelijk, uitstekende voorlichting bij de keuze van de wijnen, maar zeer neerbuigend bij het onbeschofte af met opmerkingen tegen over onze tafel, tja misschien een beetje moe na het seizoen? Wel jammer, de rest van de bediening was zeer vriendelijk.

Een chaotische bediening! Veel rondlopend personeel maar we moeten, als het voorgerecht komt, zelf vragen waar de wijnkaart blijft. Die bovendien beperkt en duur is. Het eten is matig van kwaliteit, groenten ontbreken bij hoofdgerechten. Moet je apart bijbestellen, en dat bij een drie-gangenmenu van 39,50! Het oogt allemaal heel sjiek, maar het is vooral ‘much ado about nothing’. Je betaalt blijkbaar voor de entourage maar die is dan wel erg overprijsd.

Wij (echtpaar) gisteren tegen 11.30 u het terras bezocht! Prachtig. Was niet vol. Dus meteen koffie besteld. Voor mij (vrouw) met appeltaart. Vieze droge fabrieksappeltaart! Past niet bij zo’n toplocatie! De koffie was op en meteen juffrouwtje “aasgier” bij de tafel voor de volgende bestelling!ok, 2 wijn. De serveersters liepen constant tussen de tafels door om toe te slaan bij wie er nog een bodempje in het glas/kopje zat om een nieuwe bestelling te noteren. Die orders hadden ze waarschijnlijk gekregen. Maar zéér storend! Wij wilden nog lunchen maar voelden ons zo opgejaagd dat we een andere lunchplek hebben gekozen. Deze was zoals het hoorde! En wij waren niet de enigen die zich zo voelden. GÊNANT!

Prachtige omgeving, echt top en het omrijden waard. Maar dan heb je het wel gehad. Prijs kwaliteit verhouding is scheef, te duur dus… minuscuul dun plakje specialiteit cake bij de koffie, wel lekker maar ontzettend zuinig gesneden. Als je de kaart bekijkt en links en rechts van je ziet wat er uitgeserveerd wordt spreekt het een en ander voor zich. Omgeving fantastisch, de rest niveau van een middelmatige brasserie.

Dacht even lekker de zitten bij Brasserie Staveren, een drankje en een uien bouillon. De Prosecco was prima van smaak maar de uien boullion waar je 7,50 voor betaald is zeer karig met 2 halve stukjes bruin brood. Er is tevens ook niet gevraagd of het smaakt en de gastheer die bij bediende mag de volgende keer met het juiste been uit bed stappen.

Wat een prachtig adres, werkelijk alles is aangenaam. Zeer vriendelijk personeel, heerlijke lunch van het huis. Goede wijn/ rosé. Kom ik zeker nog eens!

Een teleurstellende High Tea. Hartige deel: kopje soep en 3 mini bolletjes met zalm, kip/kerrie, en plakje brie met walnoot. That was all.
Zoete deel was redelijk goed. Theesoorten: niets bijzonders, huis tuin en keuken. Jammer in zo'n mooie ambiance.

Niet voor niets dit jaar "Het beste terras van Nederland geworden.!!! De lunchkaart had van mij wel wat breder kunnen zijn. Ook goed voor de omzet. Een bezoekje aan de bloementuin en het park is ook een aanrader.

Tweede Kerstdag naar Staverden. Wat een mooie omgeving! Maar eten bij de brasserie viel erg tegen. Leek meer op een magnetron maaltijd. Jammer! Tip: zorg voor verse gerechten!

Beetje bijzondere combinaties allemaal, wat de smaak van de gerechten niet ten goede komt. Maak keuzes voor één gerecht en maak dat tot in perfectie klaar! In het prachtige Staverden moet je geen stukje rog serveren, maar heerlijk mals stuk vlees..

Het begon al bij aankomst op zaterdagavond, een houtvuurtje en brandende kaarsen buiten gaven ons een verwarmde welkomst. De ontvangst en service was uitstekend, erg vriendelijk personeel! De sfeervolle inrichting en prettige achtergrond muziek gaven een relax en prettig gevoel. Wij gingen voor een voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht. Alle drie uitstekend, we hebben fantastisch gegeten - complimenten voor de keuken! Brasserie Staverden heeft ons overigens nog nooit teleurgesteld, ook koffie met gebak, lunch en high tea zijn van uitstekende kwaliteit. We gaan hier zeker vaker naar toe, echt een aanrader!

Na onze goede ervaring vorige maand, dachten we hier optimaal kerstsfeer te zullen proeven. Maar niets bleek minder waar. Wat overjarige slingers en kerstversieringen her en der. De ambiance totaal onwaardig. We mogen hopen dat diegenen die hier hun kerstdiner gaan " nuttigen" een sfeervollere ruimte zullen aantreffen. Bediening, kwaliteit opnieuw oké .

Vandaag hebben wij Brasserie Staverden bezocht. De lunchgerechten waren kwalitatief goed en voldoende. De bediening was vakkundig, opgewekt en behulpzaam. Het terras was zeer smaak- en sfeervol. Het weer was, in overeenstemming met dit alles: fantastisch. Kortom: we komen zeker terug en zullen het bedrijf aanraden.

Enige opmerking: Oppassen voor het (niet aangegeven) hoogteverschil in de buurt van het herentoilet anders kan de lichamelijke schade wel eens blijvend zijn.

Gisteren bij hen de Pick-nick manden genuttigd. Helaas! We hadden voor 19 mensen besteld (geadverteerd wordt met 2 personen per mand) en we kregen 4 manden mee. Zoek dat maar uit met 19 man. Resultaat dat laatkomers niets hadden, want sandwiches op. Weg gezellige sfeer met 2 aan 2 smikkelen. Commentaar van het personeel "we hebben te weinig manden". Doe daar dan wat aan zou ik zeggen! En als 4 mensen 4 kopjes koffie willen bestellen moet daar niet 3 keer om geroepen worden. Mijn collega komt zo bij u wordt hier nog steeds gebruikt zeker.

Dat staverden een unieke locatie is dat staat vast! Vorige week zondag hier met 6 vriendinnen gelunched. We hadden een variatie aan vis en vlees, wat echt lekker was. Heerlijke garnalen, goeie beeftartaar.. Maar doe wat aan de bediening staverden! We bestelden in totaal toch vier flessen wijn. Ze stonden zo ontzettend te klungelen om deze open te maken. Genoeg personeel aanwezig, maar we moesten ze steeds roepen. Lijkt of niemand echt z'n taak weet. Dit kan beter. Gelukkig maakte het eten een hoop goed.

Maar weer eens geprobeerd. Terras brasserie Staverden. Unieke locatie. Helaas, de bediening is nog steeds abominabel traag en lette niet op. Een maaltijdsalade met vis van €15 is eigenlijk alleen sla met hier en daar iets vis. De aioli bij een ander gerecht was een vet naar niets smakend iets. Jammer.

Ambiance is mooi, wel wat koud als je dicht bij de deur zit als jij open en dicht gaat. Gezellige sfeer. Wij hebben lekker geluncht, broodje zalm. Heerlijk broodje, verse opmaak en lekkere zalm... totdat ik een graatje had, bij de 1 na de laatste hap. Dit ook aangegeven, maar de ober deed daar weinig mee. Nou dit hebben we nog nooit eerder meegemaakt zei hij... niks geen excuus en ik zal het doorgeven aan de kok oid. Jammer van de gemiste kans om klantvriendelijk te zijn. Zag ook dat andere klanten zelf om de kaart moesten vragen... zo druk was het nou ook weer niet. Moet er nog even over nadenken of ik er weer naartoe zou gaan.

We hebben onlangs een high tea gehad. Helaas is de prijs / kwaliteit verhouding niet in balans. Het was allemaal erg afgepast. Het duurde erg lang voordat we uiteindelijk alles op tafel hadden. Daarnaast is het personeel niet geschikt voor de bediening. We moesten geregeld overal zelf om vragen, zoals schone bordjes en bestek. Afruimen tussen de gangen door deden ze niet met als gevolg dat de beperkte ruimte op tafel overvol was. Voor ons was dit een eenmalig bezoek aan brasserie Staverden.

Een aantal weken geleden besproken voor 1 november om met 8 personen, tantes en nichtjes van onze familie een high tea te gaan nuttigen. Het was een stralende dag en nadat we een mooie wandeling hadden gemaakt liepen we het volle terras op dat was opgeleukt met vuurkorfen. Tot onze grote schrik bleek de reservering niet genoteerd te zijn. Wat een drama dan sta je daar met zijn achten.

De jongedame die ons te woord stond heeft het samen met de kok zo ontzettend goed opgelost. We mochten met zijn allen, dus alle 8, gratis en voor niets iets van de lunchkaart uitzoeken en ook de drankjes kregen we er gratis en voor niets bij. We hebben heerlijk gegeten in een prachtige ambiance, geholpen door vriendelijke bediening. Voor ons is deze brasserie een topper. Alle lof voor deze vriendelijke mensen. We zullen zeker terugkomen om nu dan echt te gaan genieten van de high tea. Hartelijk bedankt.

Slechte bediening, lang wachten, eten niet super.

Met veel plezier namen wij plaats op de mooie ambiance voor een High Tea. Wat een deceptie! Na een half uur kregen we een vingerhoed soep, en na nog ruim een half uur een schaal met oude, steenkoude broodjes. De zoete producten daarna waren voor de helft wel lekker. De bediening was verre van hartelijk, zelfs stuurs. De lunchgerechten om ons heen zagen er wel goed uit, maar ja, wij hadden die verschrikkelijke High Tea! Dat heb ik wel eens anders en ergens anders ervaren!

Voor het eerst in Staverden. Leuke ambiance. Bij het zoeken naar een tafel, wordt je na je tafelkeuze direct "besprongen" door de bediening. Eerst een kaart geven en rustig laten kijken is er niet bij. De jongeman die het eten (stilzwijgend)komt brengen is hautain en heeft nooit a.u.b. of eet smakelijk leren zeggen. We zien het hem ook doen bij andere tafels. Het bestelde eten was goed. Doch horeca is een totaal plaatje. Als je in de bediening werkt, moet je dat ook willen en uitstralen. Zo niet, dan heb je het verkeerde vak gekozen.

Ondanks drukte door grote groep, perfekte ontvangst met extraatjes voor het wachten. Perfekt opgelost. Geweldige enthousiaste brigade, die er trots op zijn om op deze historische plek te mogen werken en er alles aan doen het je naar de zin te maken. Zeer sfeervol. Bijzonder gerechten. Mooie lunchkaart. Leuke seizoensactiviteiten. Aanrader.

Attente bediening, lekker gegeten in een gezellige sfeer.

Wij hebben pakjesavond 3 decmber gecombineerd met een diner in de serre van de brasserie. Wij hebben niets dan lof over kwaliteit, sfeer, bediening en wijze van benaderen. Kregen alle tijd voor pakjes en gedichten enz. Gingen met een prima gevoel naar huis.

Heerlijk gegeten, we komen er vaker en het is elke keer weer genieten. De High Tea is geweldig, vooral het buffet.
He bediening is heel vriendelijk. We hebben nog nooit lang gewacht, ook niet als het erg druk was....
Ook de plek is fantastisch ....
Groeten Jan en Silvia

30.4.2011 Heerlijk gegeten, aardige bediening en erg mooi ingerichte kasteeltuin. Groet Noor.

Ambiance prima, eten en drinken goed.

Helaas te lang wachten op de gerechten, de keuken kan het duidelijk niet aan. Geen aanrader.

Wat een schitterende lokatie! Echt lekker gegeten. De bediening is wat apart te noemen. En zeker niet te duur.

Mooie ambiance, maar eten kwam na 3 kwartier nog steeds niet en bij velen werd na een kwartier nog niet eens de drankjes opgenomen. Mensen liepen massaal teleurgesteld weg. Bediening en/of capaciteit keuken blijkbaar ontoereikend.

Zeer de moeite waard om daar te gaan eten!

Mooie ambiance, lekker eten en goede bediening.