Amsterdammermetvrouw

Met een gezelschap van 5 personen hier op Moederdag gaan dineren. Volle bak dus. De bediening was vriendelijk, niets op aan te merken. Het eten desastreus. Tafelgenoot 1, lauwe schnitzel, tafelgenoot 2 bijna koude biefstuk, tafelgenoot 3 vis menu met een helemaal koud stukje kabeljauw. Voorgerecht gegratineerde champignons. Bordje champignons met paar stukjes paprika en daar overheen 2 plakken kaas. Moddervet, niet vers en geen smaak. Kan kraanwater werd 6.50 euro voor gerekend. De prijzen zijn veel te hoog voor de geboden kwaliteit. De keukenbrigade maakt er een potje van, wat de bediening vervolgens op mag lossen. Verschrikkelijk restaurant waar we nooit meer teruggaan.

Wat een aanwinst. Hier gegeten op kerstavond. Mooie open keuken. Vriendelijke ontvangst. De amuses en gerechten waren grote klasse. Prachtig om deze top chef aan het werk te zien. De guacamole bij het heerlijke brood was zo lekker dat ik de chef om het recept heb gevraagd. Geen probleem. Alles is uitstekend doordacht en de smaakexplosies zijn heerlijk. Een restaurant dat zonder meer een lang leven verdiend.

Op 7-8-2011 hier gegeten met mijn vrouw. Besteld: Salade Nicoise met gegrilde tonijn en Tortellini met spinazie ricottavulling, tomatensaus en pecorino. Fles Rose te drinken.

De serveerster wist wel de prijzen van een glas en een karaf, maar een fles moest ze even navragen (?). Enfin, binnen 5 minuten stond het eten op tafel. De salade onmiddellijk retour aangezien er een aantal zaken in aanwezig waren die niet in een salade aanwezig horen te zijn. Ondertussen begon ik aan mijn ravioli. Fabrieks ravioli, een tomatensaus zonder toevoeging van enig kruid, Hollandse imitatie pecorino i.p.v. authentieke pecorino Roma met daarbovenop een haffel ruculo (?). Basilicum zou toch echt beter zijn geweest. Bord toch maar leeggegeten. Vervolgens kwam de tweede poging van de Nicoise. 3 karige stukjes te licht gegrilde tonijn, bosuitjes leken van de dag tevoren, het ei te kort gekookt waardoor snotterig. Het bestek moest mijn tafeldame er zelf bij gaan zoeken.

Voor dit alles iets meer dan 40 euro afgerekend.

Smakelijk? Niet echt. Ongeïnspireerd en smakeloos is een betere omschrijving.