Femke

Vrijdag daghap genomen bij het Puttertje voorheen Katshuus. Na inspectie keuken en rubbers koeling en een klein puntje van kritiek op een open stekkerdoos kan de kok beginnen. Wat krijgen we voor net geen 10 euro. Dick uitbater laat op een amicale edoch professionele manier zien welk stukje vlees we straks op het bord mogen verwachten. Frisse salade aangemaakt in een kommetje, heerlijke frietjes met een beetje paprikapoeder erop als afwerking. Hamburger medium met echte vleessmaak. Uitjes lauwwarm en spekjes warm, precies goed.

Hoge verwachtingen van dit echte Italiaanse restaurant Bacco. Jaren geleden kook cursus demonstratie meegemaakt bij La Cuisine in Tubbergen en uitleg gekregen hoe handgemaakte tortellini te maken, dit is een vak en een passie.
Nu enkele weken geleden de zaak bezocht. Geen hoofdgerechten met tortellini en tortellini allleen met spinazie als voorgerecht. Wel veel keus aan pizza’s. Uiteindelijk de Italiaanse klassieker de pizza gekozen, pizza Hawai en Calzone. Dit stond vrij snel op tafel, 60 minuten voor 2 pizza’s. Tijd rekken om de consumpties op te voeren, ja dat kan bij Bacco. Pizza was goed niet geweldig. Bij La Place eet je voor minder geld naar ons idee een betere pizza, dunner en met pure ingredienten en dat binnen 15 minuten. Uitstekende reviews op deze site wellicht zijn wij een uitzondering. Toch maar een fooi gegeven, gezien de reactie van de bediening was dit geen algemeen iets. Kort samengevat: Een pizza tent met allure en stijl en koken op Italiaans culinair niveau althans dat denken ze bij Bacco zelf, veel gasten zullen zich kunnen vinden in dit concept, maar kort door de bocht is het een eenvoudige uitspanning met een simpele Italiaanse twist, jammer een gemiste kans, meer passie voor de denaro (geld) dan voor het eten.
Oh ja als je door mevrouw geholpen wilt worden moet je geen pizza bestellen, dat zullen ze bij Bacco ook wel te gewoontjes vinden.
Voor herhaling vatbaar, nou nee, gewoon door rijden.