Henri

Het is lang geleden dat ik op eet.nu een reactie schreef; de reden is dat ik na het lezen van reviews , het in toenemende mate oneens ben met het beeld dat van een restaurant gegeven wordt en een sterk vermoeden heb dat vrienden en bekenden van de restaurateur de scores te vaak beïnvloeden.
Ik zou graag mijn bijdrages weer leveren, want we gaan minimaal 1 keer per week (maar meestal vaker) uit eten (door heel Nederland en steeds vaker in de betere zaken).
Het zou goed zijn als er een systeem zou worden bedacht dat onechte reviews er uit zou filteren. Op een andere site gebeurt dit wel.

Nu over Twenty2.
4 Euro voor een kopje koffie, 6,50 voor een glas huiswijn en als bonus op de zeldzaam slechte service: 7,50 voor een karaf kraanwater. Vooraf werd niet gemeld dat kraanwater hier zo duur is, of is het bedrag bedoeld voor het takje munt in het water? Opmerkelijk ook dat op de site van Twenty2 (behalve voor complete menu’s) geen prijzen worden gemeld; hierdoor kunnen verrassingen ontstaan en de ervaring leert dat restaurants vaak hun prijzen niet voor niets op hun site achterwege laten, dit om het shockeffect vooraf (met wegblijven tot gevolg) bij klanten te voorkomen.
Relatief hoge prijzen dus, een stuk hoger dan bij mijn favoriete Apeldoornse restaurant. Maar als de kwaliteit hoog is mag het wat ons betreft wat kosten.
Na er gegeten te hebben, blijf ik met vragen zitten: waarom lees ik hier zulke goede reviews? Waarom een Michelin aanbeveling, terwijl bij het samenstellen van de 2012 gids, het restaurant recent geopend was en er nauwelijks ervaring met dit restaurant voorhanden was? Wie heeft hier succesvol gelobbyd?
Conclusie, ik ga hier nooit meer eten, niet vanwege de relatief hoge prijzen (ik ben wat dat betreft wat gewend), nee vanwege smakeloos en fantasieloze gerechten in een weinig sfeervolle ambiance, met een oninspirerende bediening.
Jammer, maar gelukkig is er mijn favoriete Apeldoornse restaurant nog, waarvan ik de naam hier niet mag noemen, maar met een blik in mijn profiel weet u welke het is. (en laat u niet in de war brengen door een aantal mindere reviews, die komen naar alle waarschijnlijkheid uit vijandige hoek, zoals ik uit gesprekken met een aantal van die vijanden mocht opmaken)

Pizzeria Sardegna is voor ons pure nostalgie, wij komen hier al 27 jaar. In Nederland nergens betere pizza's gegeten. De sfeer is meer Frans bistro dan Italiaans, maar dat is alleen maar beter. Italianen koken geweldig, maar pas recent zijn ze (in Italie) aan sfeer gaan werken. Daar heeft Sardegna geen last van, hier is het gezellig en zulke lekker pizza's zult u zelden eten. ECHT!

Wie voor weinig geld, eens uitgebreid wil schransen (vergeef mij het woord), is bij Asia Vietnamees absoluut op zijn plek. Echt super is het niet, maar voor wat je betaalt, ben je zeker niet bekocht, integendeel. Het voldoende uitgebreide buffet, bestaat zonder meer uit smakelijk gemaakte gerechten (een 7,5 en dat is afgerond een 8). Echt zonder sfeer is het niet, maar de inrichting is wat kaal en verlopen, een beetje meer aandacht hiervoor zou geen kwaad kunnen, de lage prijzen zullen er debet aan zijn. Ga gerust, maar stel niet al te hoge eisen.

Salalay is zeer sfeervol ingericht. Ooit had Apeldoorn een heel goed Thais restaurant, op de plek waar nu Sizzles zit, daar kan dit restaurant nog net niet aan tippen, maar toch is het in Salalay heerlijk eten. Iedereen die van echt Thais houdt zal hier genieten. Omringd door het vele bamboe, voel je je ook een beetje in Thailand. Aanrader.

Sizzles is zonder meer een uitstekend restaurant, op 1 keer een echt tegenvallende entrecôte na, is het altijd goed, met enige regelmaat de door mij zo gewenste smaaksensaties, maar gelet op andere reastaurants in Apeldoorn vind ik de prijs/kwaliteits verhouding in het nadeel van Sizzles uitvallen. Prijzig, weliswaar goed, maar weer niet zo goed dat het deze prijzen rechtvaardigd.

Don Quichotte staat goed bekend in Apeldoorn, maar ik ben niet echt laaiend. Slecht is het zeker niet, maar ik mis de ware smaaksensaties. Met iets meer fantasie en aandacht wordt het vast echt top. Er aan werken zou ik zeggen. De sfeer is altijd goed, mooi restaurant.

Echt volledig gegeten heb ik nooit bij De Wilde Pieters, zal dat ook niet doen, want behalve dat ik nooit iets echt goeds over dit restaurant hoorde, heb ik er een keer of 5 zakelijke recepties bijgewoond en dat vond ik altijd heel matig. Zoals ik al eerder schreef in een andere recensie; als een keuken goed is proef je dat ook aan de bijlagen en de kleine hapjes. Hier dus smakeloze borrelhapjes en slappe wijnen, maar wel een air alsof het een toprestaurant betreft. Jammer, want het zit in zo'n mooi pand op een ideale locatie.

We waren hier begin juni, na een volle dag Dordrecht, Slot Loevestein en een staartje Gorinchem. Vooraf hadden we op de Eet.nu site gekeken, waar we eenvoudig maar goed konden eten. Grandcafé 't Gelagh stelde ons wat dat betreft niet teleur; heerlijk, onder de bomen van het sfeervolle plein, gegeten. Duidelijk een van de betere eetcafés. Beetje rommelige bediening dat wel, ook om ons heen zagen we dat, hier en daar gingen er wat bestellingen mis. Het was dan ook heel druk en met wat vriendelijke woorden en een gratis drankje kwam alles goed.

Eerlijk gezegd hadden we er weinig van verwacht, buiten oogde het niet, maar het was ons aangeraden vanwege de verassende losse latijnse sfeer en het lekkere eten. We waren er op vaderdag en een zanger zong life onder andere ala Sinatra en dat deed hij uitstekend. De sfeer was echt heerlijk, het eten en de voortreffelijke wijnen smaakte ons goed. De Ossehaaspuntjes in pikante saus met gamba's en het Rundergehakt met tomaat en rode kidneybonen waren smaakvol klaargemaakt. We gingen vrolijk en voldaan naar huis.

Wat wil een mens nog meer?

Afgelopen zomer hier gegeten. Eenvoudige, maar goede keuken voor een zeer lage prijs. Buiten gegeten in de gezellige tuin achter het restaurant. Let op: Aan de straatkant zou je niet zeggen dat dit een goed restaurant is.

Restaurant De Smidse is een echte aanrader. Bij binnenkomst is er een zeer gastvrij onthaal. De middeleeuwse paardensmidse is omgetoverd tot een sfeervol restaurant, waar je je meteen thuis voelt. De toon werd direct gezet. Als kostenloze entree amuse kregen we een heerlijk gekruid gefrituurd rijstballetje met katjangsaus. De smaakpapillen waren los. Dat in dit restaurant niets een matige of doorsnee kwaliteit heeft, bewees het normaal zo obligate stokbrood. Hier waren het 2 soorten krokant gebakken brood van de beste kwaliteit met 2 zelfgemaakte smaaksensatiesausjes.

Mijn vrouw nam vooraf de Gerookte kipfilet met een advocadodip en gerookte amandelen en ze zat te smullen. Zelf had ik de Proeverij de “Smidse”, een compositie van diverse voorgerechtjes prachtig en fantasierijk opgediend op een blauw glazen bord met daarop 4 kleine identiek blauw glazen bordjes met onder andere gemarineerde zalm, een zeer smakelijke carpaccio en een klein maar zalig soepje van oesterzwammen met Bleu d’Auvergne.

Als hoofdgerecht koos mijn vrouw voor de vegetarische Tagliatelle met truffel, spinazie, gepocheerd ei en Woerdense Reypenaer. Daarbij een basilicumflensje met roomkaas, tomaat en hazelnootjes. Ik heb even mee geproefd en het was een feest voor de tong. Zelf koos ik voor het Duo van hert en wild zwijn met daarbij aardappelpuree, uienconfiture, rode portsaus en een glaasje pompoensoep en viel van de ene smaaksensatie in de andere.

Opvallend toch weer dat bij restaurants, die echt aandacht aan de gerechten besteden ook de bijlagen vaak heel erg lekker zijn. De fraaie ogende salade had een ongeëvenaard lekkere dressing en de zelfgesneden dikke friet, in de Soja-olie gefrituurd, was zo goed dat iedereen zich afvroeg hoe je zulke lekkere friet kan bakken. In niets lijkend op de doorsnee snackbarfriet. Prachtig lichtbruin krokant gebakken en romig van binnen, gezouten met vlokjes zeezout. Het is 'maar' friet natuurlijk, maar alleen daarvoor zou je bij de Smidse naar binnen gaan.

Als dessert namen we de ”Smidse Proeverij”, een heerlijk compositie van diverse soorten nagerechten.

Normaal kiezen we een of twee flessen wijn uit, maar dit maal kozen we voor een van de wijnarrangementen, waarbij de ober per gang een keus maakte uit de wijnen die het best bij onze gerechten pasten. De ober, een inspirerende en prettig sfeer scheppende persoonlijkheid, wist bij ieder gerecht een goed gemotiveerde wijnkeus te maken.

Dat zal wat gekost hebben hoor ik de lezer van dit stukje denken. Gelet op de voortreffelijke kwaliteit van de gerechten en prachtige opmaak van de borden zou je inderdaad een forse prijs verwachten, maar met zijn tweeën 3 gangen, inclusief 3 glazen wijn, voor nog geen 50 Euro per persoon is werkelijk niet duur. Een zeldzaam goede prijs kwaliteitsverhouding.

Voor wie denk, die Henri is wel erg lyrisch, het zal allemaal wel meevallen, hij en zijn vrouw zijn vast makkelijke eters en snel tevreden, zou ik adviseren een van mijn andere restaurant reviews te lezen, dan leer je dat het voor meer geld veel slechter kan en dat ik dat dan ook volmondig zeg.

Een dikke pluim voor De Smidse (zowel voor het gebouw, de inrichting, de keuken en de bediening); als we in de buurt zijn, dan komen we absoluut terug.

Een tip: wij kwamen, op een dinsdagavond, zonder reservering. Met zijn tweeën lukte dat anderen ook nog wel, maar als u met meer personen komt, wel reserveren, zoals wij begrepen. Het zat dan ook helemaal vol.

Wij zijn echte restaurantgaanders, in binnen en buitenland, wij komen in eenvoudige en in sterrenrestaurants en proberen overal een juiste prijs/kwaliteitsverhouding te bepalen.

Wij hebben 3 keer bij de Brugwachter gegeten; om er zeker van te zijn dat we ons de eerste en de tweede keer niet vergisten.

Restaurant de Brugwachter stelt ons voor een probleem. De uitstraling is op het eerste gezicht ok, veel mensen komen er ook voor de gezelligheid, maar daarmee houdt het dan ook op.

De bediening is ronduit slecht. Ongeïnteresseerd en arrogant.

De patserige arrogantie treed je bij het binnenkomen al tegemoet.

Over het eten zal ik kort zijn: Van der Valk + (een heel klein plusje). Ongeïnspireerd, vlak en zonder fantasie en daarom veel te duur voor wat je krijgt.

Nederlanders hebben kennelijk weinig smaak, want het restaurant heeft een zekere populariteit, al moet vermeld worden dat als je met mensen over de Brugwachter spreekt, zij vooral voor de ambiance gaan en moeten toegeven dat het eten geen smaaksensaties biedt.

Er zijn voor het geld wat u bij de Brugwachter betaalt, veel betere restaurants in Apeldoorn.

Wij komen de laatste jaren in toenemende mate bij Restaurant Poppe, een keer of 5/6 per jaar, met kleine en wat minder kleine groepjes.

Nog nooit stelde Poppe teleur, sterker nog Poppe verrast ons keer op keer en heeft daarnaast veruit de beste prijs/kwaliteitsverhouding van alle restaurants in Apeldoorn.

Met allure, vindingrijkheid en met veel smaak gemaakte gerechten, regelmatig tippend aan sterrenkwaliteit voor een zeer schappelijke prijs. In een heerlijke sfeer: stijlvolle gezelligheid.

Restaurant Poppe verdient het wat ons betreft om op de eerste plaats te staan in deze lijst en is absoluut straatlengtes beter dan alle restaurants die op deze lijst voorkomen (wij aten ook bij deze restaurants en weten dus waarover wij praten)