Ina Veenstra

Afgelopen zondagavond met ons tweeën bij Amfora gegeten. Het is een nieuw restaurant in Leeuwarden, gerund door uiterst vriendelijke mensen met veel ervaring in de restaurantbranche. Het is smaakvol ingericht en we hebben heerlijk gegeten: Sopska Salate: Traditionele Balkan salade van tomaat, paprika, komkommer, ui, fetakaas en brood €7,50 en Mandje Brood met Ajvar, tapenade en kruidenboter €4.50.
Als hoofdgerecht: Pasta met gebakken Zalm: Vers gemaakte pasta met zalm in een spinazie-roomsaus met rucola en pijnboompitten €16,50 en Zalm Filet Istrië: Gebakken zalmfilet licht gegratineerd met kaas, tomaat en crème van basilicum met gebakken aardappels en salade €14,95. Een lekker rode wijn uit Macedonië erbij en kraanwater waar niets voor gerekend wordt. De porties waren erg ruim, zodanig dat we jammer genoeg geen dessert meer hebben besteld. We zagen dat er bij andere tafels bijzonder mooi opgemaakte dessert geserveerd werden.
Enige minpunt vond ik persoonlijk dat het er nogal fris was (de deuren stonden open op een vrij kille zomeravond). Wij vinden dit zeker een aanwinst in Leeuwarden en komen zeker terug!