Jos de Koster

Eerste Kerstdag hier heerlijk gedineerd in een sfeervol visrestaurant. Naast ons stond een halve tjotter in het water waarin 4 karpers zich vermaakten (omdat ze niet op het menu stonden).
6 gangen, dus je moet er even voor gaan zitten.
Na de 2 heerlijke amuses (gang 1) volgde gang 2: 2 soorten zalm, op 2 manieren bereid (de Friese in Beerenburg).
Gang 3: Een goed gevulde vissoep, smakelijk en met heerlijke ingrediënten.
Gang 4: 2 coquilles, heerlijk, maar ik had ze liever iets knapperiger gezien.
Gang 5: Kabeljauwfilet en tarbotfilet (wat een heerlijke vis is dat) ruim bemeten, prima gegaard en voorzien van een heerlijke saus.
Gang 6: 4 nagerechten, waaronder bavaroise van Fries suikerbrood, créme van friese suikerlatten, een bavarois met advocaat en een op basis van irish coffe, alle 4 heerlijk maar de laatste was écht heel bijzonder.
Rustige sfeer, waar de tafels ruim uit elkaar stonden, en voortreffelijke bediening.

24 December hier eerst geluncht, Echtgenote voortreffelijke pulled pork, ik een hamburger welke van klasse getuigde : Perfect rundvlees, goed gegaard en fors van omvang!
Dezelfde avond hier gedineerd: Echtgenote een heerlijke zeebaarsfilet, ik een voortreffelijke diamanthaas met paddestoelen en truffelsaus. Grote klasse voor een bescheiden prijs. En als klap op de vuurpijl voor het eerst sinds tijden een perfecte Irish coffee, niet doorgelopen, lobbige slagroom, geen onopgeloste suikerresten!
En dat in een stokoud maar keurig pand, vlakbij de haven.
Attent, maar zeker niet opdringerig personeel met verstand van zaken. Aanrader!

Na rondje Veluwe hier hongerig neergestreken.
Pannenkoeken zoals het hoort!
Bediening was attent en vriendelijk.
Moderaat geprijsd.
Natuurlijk is een pannenkoekenrestaurant geen culinaire hoogvlieger, maar in zijn soort behoort dit restaurant tot de betere.

Goed Italiaans restaurant. Wel veel lawaai door uitbundige gasten, maar in Italie is dat niet anders. De Amuse (stukje pizza) had wat spannender gekund. Funghi trifolati aan de zoute kant (maar daar ben ik liefhebber van). Sliptong was prima, Scaloppino Gorgonzola idem dito, Kok maakte na wat prikkeling van onze kant een niet op de kaart staande zabaglione die heerlijk was, alleen helaas met 2 pepernoten erop en een grote klodder ijs erin. Leuke, vlotte bediening met meer verstand van zaken dan ik bij de meeste restaurants tegenkom.
Klein foutje : Bij de rode wijn per glas bestond de keuze uit Primitivo en Montepulciano. Die laatste zaait verwarring : De Vino Nobile de Montepulciano lijkt in de verste verte niet op de Montepulciano d'Abruzzo. Het zij de jonge, overigens voortreffelijke, vertegenwoordigster van de zwarte brigade vergeven.

Wij aten hier vanavond met 11 man. Dan is de sfeer vanzelf voortreffelijk.
Maar: Een scholfilet voor € 22,50? Daar is niets bijzonders aan. Een risotto die er niet uitzag (en het enige hoofdgerecht was onder € 20, -), een "vega" die weliswaar lekker was maar ook op voordat je de smaak goed kon proeven, bij de gerechten worden geen frieten of dergelijke geleverd, een klein kartonnen bakje frieten kost € 3,50 extra. Haute cuisine? Welnee! De kok kookt aardig maar is zeker het commentaar niet waard dat op sterrenniveau wordt gekookt, daarvoor is de kaart te klein en niet bijzonder genoeg.

Eenmaal buiten bleek iedereen nog forse honger te hebben, waar McDonalds flink voordeel van had.
Ik kom hier nooit meer totdat de keuken radicaal is gewijzigd (of het volgende faillissement een feit is).

Gisteren hier gegeten.
De twee dames hadden beperkte maagruimte gereserveerd, maar daar werd keurig rekening mee gehouden.
De "Burgers" van ossenhaas waren uitstekend, de overleden sliptong eveneens, nagerecht ging er vlot in, al valt er van een Italiaan nog wat te leren omtrent de bereiding van een Scroppino (waar trouwens wel voldoende Wodka in zat).
Buitengewoon vriendelijke, hulpvaardige en humoristische bediening. Prettig geprijsd. En dat vlak tegenover onze woning in aanbouw. We komen dus terug!

Prima geluncht hier, op terugreis naar huis na een paar dagen Twente & Achterhoek. De "Huisgemaakte eiersalade" viel bijzonder in de smaak bij disgenote (die zelf kooklerares is en er ook wat van kan), en ik had een pannenkoek met spek & spek, niet moeilijk misschien, maar wel erg lekker.

Ik vergeef de serveerster de enige dissonant : Ze herkende me niet, hoewel ik daar toch 60 jaar terug ook al gegeten had!

Het is hier goed toeven in de ouderwetse eetzaal met uitzicht op het meer.

We kwamen hier voor een eenvoudige lunch. :
Uitsmijter was perfect conform wens, tonijnsalade viel bij partner zeer in de smaak, wat valt er dan nog te mopperen?

Wel, dat was de"horecablik" zoals ik het noem wanneer personeel niet om zich heenkijkt om toch maar vooral niet een bestelling op te hoeven nemen.

Toen ik na zeer geruime tijd wachten dan maar eens naar de bar liep waar twee medewerkers het druk hadden met elkaar, en vroeg of het verschijnsel "klant" ze wel bekend voor kwam, werd eindelijk actie ondernomen nadat als excuus geuit werd dat het erg druk was. Dat zal wel, maar daar hadden deze twee medewerkers dan geen last van gehad, ik had ze al meermalen nietsdoend zien ginnegappen bij de bar.

Tijdens ons verblijf in dit hotel (3 nachten) telkens 's avonds hier gegeten, zowel het menu als a la carte. Het eten was hier keer op keer prima, de bediening verdient eigenlijk een 10, maar die score werd door de eigenaar onderuit gehaald.
Hoewel hij formeel in zijn recht staat zijn wij gebelgd door het feit dat hij de derde avond, toen invalide disgenote geen alcohol kon hebben, dus ook geen wijn, ineens voor een karafje kraanwater € 1,50 berekende. Toen ik daarover een opmerking maakte tegen de serveerster (die er duidelijk ook moeite mee had) kwam de eigenaar ons even vertellen dat hij gelijk had, en inderdaad : Op de laatste pagina van het menu staat vermeld dat wie geen wijn o.d. consumeert voor een glaasje water € 0,50 moet betalen en voor een karaf met 2,5× zoveel inhoud € 1,50 (merkwaardig, geen € 1,25?)
als argument werd aangegeven dat het personeel daarvoor extra moest lopen. Maar voor een karafje moet het personeel toch net zo vaak lopen als voor een glas? Geneuzel!
Niettemin : Hij nam ruimhartig voor mij een gratis glas water mee, ik dronk immers wel wijn!

Wat een kruideniersmentaliteit!

We hebben een forse fooi achtergelaten omdat we door het personeel in de watten zijn gelegd, maar komen hier nooit meer!

Prima gegeten hier, Biefstuk goed gegaard, Polenta uitstekend, Wildstoofpotje verassend goed.

De frieten zagen er niet uit, maar smaakten voortreffelijk.

Zeer prettige service : Niet opdringerig, wel behulpzaam en vol humor.

Dit is wel het merkwaardigste restaurant dat ik ken.
Ik vroeg om de menukaart, en kort daarop verscheen een dame bij ons aan tafel die zei : "Ik ben de menukaart".
Nu was de keuze gelukkig niet zo uitgebreid dat wij daar oeverloos naar moesten luisteren, en (op mijn advies) de meesten van ons kozen voor de aangeklede gehaktbal, hoewel de Twijzelburger toch ook aanlokkelijk in de oren klonk.
De betreffende bal is onbehoorlijk lekker, en kent een formaat waar menigeen tegen aanhikt.
Met 6 man geluncht, drankje erbij en net iets meer dan € 30, - kwijt!
Als ik niet in de Librije eet kom ik weer hier!