Linda

De amuses en gerechten zijn gewoonweg kleine kunstwerkjes. Zeer creatieve uitspattingen van de keukenbrigade, die je ook aan het werk ziet in de open keuken.

Daarbij sluit de bediening perfect aan. Er worden mooie wijnen gepresenteerd met een verhaaltje over herkomst, druifsoort(en), rijping en smaakbeleving.

De Taste is echt een aanrader.

Hieronder nog een foto van een voorgerecht van gisteren: filet americain van diamanthaas met zeepaling gelakt in dashi, bereidingen van komkommer en wasabi.

Zeker niet voor het lange romantische tafelen. Maar wel overheerlijke gerechten voor prijzen die je tegenwoordig echt bijna nergens meer ziet! Top!

Mijn ervaringen zijn ofwel goed ofwel slecht, zowel qua keuken als qua service. Helaas ook ervaren dat als er iets mis gaat (tonijn volledig doorbakken terwijl ik het rood had besteld), dat er niet eens excuses worden aangeboden, ook al heb je je eten niet op.
Op zich meestal wel een leuke menukaart, maar ben door de ervaringen wel een drempel gaan voelen om hier naar toe te gaan.

Wat een geweldig totaalervaring!
Zondag 27 januari hier gegeten en genoten van het menu 'all the way'. Hierbij krijg je alle gerechten van de kaart als amuse aangeboden. Daarbij wordt zelfs rekening gehouden met producten die je niet prefereert.
De wijnen die erbij geschonken werden waren fantastisch. Zo ook de uitleg bij de wijnen door de gastheer.
We lazen op de site dat je je maaltijd in de loungebanken kunt nuttigen. Desondanks toch maar een gewone tafel gereserveerd. Echter nadat we ons aperitief op de loungebank hadden genomen zijn we, mede door de menukeuze, de rest van de avond daar blijven zitten. Echt doen!
Als we hier weer in de buurt zijn, komen we zeker terug!