Rogier Camijn

Dineren met een uniek uitzicht op het centrum van Delft

DELFT - Hampshire Hotel Delft Centre is een 4-sterren hotel met de allure van een 5-sterren hotel. Muziek vormt de rode draad. Op uiteenlopende manieren komt dit thema in de verschillende ruimtes terug.
Op de eerste etage van het hotel op de Koepoortplaats 3 is Restaurant Swing te vinden. Vanuit het restaurant heeft u een uniek uitzicht op het centrum van Delft. In de moderne inrichting is ook een knipoog naar het thema muziek te zien. Net zoals in de rest van het hotel willen de gepassioneerde medewerkers de gasten met hun gastvrijheid een ‘thuisgevoel’ geven.
De keuken kenmerkt zich door het werken met dagverse producten. U kunt al genieten van het dagelijks wisselend driegangen-menu voor maar €22,50. Op de kaart staat een variatie aan á- la- carte gerechten. Een populair gerecht op de kaart is onder andere de Surf & Turf, gebakken tournedos met rode portsaus, grote garnalen en roergebakken groenten voor €17,50. Vanaf 1 oktober kunt u ook genieten van een viergangen-surprise-menu, inclusief een wijn/drank arrangement, van aperitief tot koffie. Een echte aanrader voor slechts €45,-!
Restaurant Swing heeft een exclusief wijnassortiment van het Chileense wijnhuis Bouchon. Tevens worden alle jenevers, likeuren en eau de vie’s van distilleerderij Rutte & Zn. geschonken.
Er is regelmatig live muziek te beluisteren in het restaurant en de lounge. Twee keer per week is er muziek in de avond en in de weekenden is er tijdens het ontbijtbuffet ook live pianomuziek. Het luxe ontbijtbuffet is ook open voor passante gasten en kost €15 per persoon, inclusief Prosecco.
Restaurant Swing is elke dag open van 12.00 tot 22.00 uur. Parkeren kan eenvoudig in de nabijgelegen Koepoortgarage. Kijk voor meer informatie op: www.hoteldelftcentre.nl.

Pianospel, zoning terras en goede wijn

DELFT - Restaurant Swing ziet er prachtig uit, compleet in stijl van het Hampshire Hotel Delft Centre: muziek voert de boventoon. Met rode tinten en een strakke, warme inrichting is het een waar plezier om binnen te zitten. Maar wij boffen nog meer! Het is prachtig weer, dus we zitten op een terrasje aan het water. We hebben uitzicht op de splinternieuwe 'Wokkel' en onder het genot van een frisse prosecco wachten we op ons eten.
In de tussentijd wordt ons een klein hapje aangeboden en tot ons genoegen krijgen we ongevraagd een kan water en brood geserveerd. En binnen no time staat ons voorgerecht op tafel: crostini van lamsham en een wel heel bijzondere cappucino, die een aspergesoepje in vermomming blijkt te zijn. De lamsham is goed gezouten en de crostini is lekker knapperig. Een prima start van het veelbelovende dagmenu.
Tussen voorgerecht en hoofdgerecht komt manager Rogier Camijn vol passie vertellen waarom muziek zo belangrijk is in het hotel: "Muziek is kippenvel. Waar je vandaan komt maakt niet uit, iedereen verstaat het. Daarom hebben we dit thema gekozen. Iedere donderdagavond is er dan ook live muziek in het restaurant."
En dan wordt het hoofdgerecht opgediend. Saltimbocca van zeewolf, met origineel garnituur. Het is wederom mooi vormgegeven en kent een fijne combinatie van bitter en zoet. Door de goede temperatuur is het meteen eetbaar. Kok Alvin raadt ons een chardonnay aan die erg goed samen blijkt te gaan met de zeewolf. Terwijl we genieten van de buitenlucht, begeleid door sfeervolle pianomuziek, wordt ons door de bediening geregeld gevraagd of we nog wensen hebben. Rogier vertelt ons over het huismerk voor wijnen en likeuren: Rutte & Zn. "Rutte is een distilleerderdij uit Dordrecht, die erg pure en zuivere jenevers, likeuren en eaux-de-vie maakt. Na vergaderingen bieden we proeverijen aan. Het is gewoon een topmerk!" Als nagerecht krijgen we een coupe van rood fruit met witte chocolademousse. De romige mousse vult de frisse smaak van het fruit naadloos aan en de portie is precies groot genoeg. En dit complete menu kostte maar €22,50 euro! Eén ding is zeker: dit restaurant swingt de pan uit.