Petossi in Haarlem

Het was een teleurstellende avond.
Onze Italiaanse gasten wilden graag Nederlands eten. Petossi zegt uitsluitend Nederlandse ingrediënten te gebruiken dus dat begint goed. Petossi is Brabants dialect voor stamppot en deze naam refereert dus aan zuidelijke bourgondische gastvrijheid en gezelligheid. We hadden er zin in.

Helaas bleek dat men hier uitsluitend een verrassingsmenu serveert dat van 3 tot 7 gangen te bestellen is. Wij kozen met 6 volwassenen en 1 kind voor de 4 gangen voor € 49,- pp. Na twee gangen werd duidelijk dat een deel van de gasten nog niets gegeten had (inderdaad, smaken verschillen) dus gevraagd of er iets aangepast kon worden. Dat kon niet. Dit was het. Niet echt Brabantse gastvrijheid dus. Voor het kind konden we twee extra broodjes laten komen (ook op de rekening) en dat was het enige dat hij die avond had gegeten. Nu is een gerecht met Thais schuim dat omvalt van de koriander ook niet typisch Nederlands te noemen. Met een kleine € 65,- p.p. en enkele lege magen namen wij teleurgesteld afscheid.

In een woord: geweldig!

Alles klopt: vanaf het moment dat je binnenkomt tot vertrek. De gerechten zijn goed qua grootte en smaken heerlijk, net als de bijpassende wijnen. De wachttijd tussen de gangen is perfect, evenals de bediening. Ze zijn vriendelijk, hebben veel kennis van het eten en de wijnen en zijn altijd dichtbij als je ze nodig hebt zonder opdringerig over te komen. De chef-kok komt hoogstpersoonlijk het hoofdgerecht brengen en ze zijn oprecht geïnteresseerd hoe je de avond hebt ervaren. Je wordt in de watten gelegd en alles is huisgemaakt en met liefde: van de amuses, friandises bij de koffie, tot aan de zelfgemaakte pepermunt bij de rekening aan toe (die overigens ook prima prijs vs kwaliteit is). Echt een avondje uit waarin alles klopt en waar vele restaurants in een hogere prijsklasse nog een voorbeeld aan kunnen nemen! Wij gaan veel uit eten maar zelden klopt alles zo als bij Petossi vandaar dat ik nu bij uitzondering toch ook echt een review wilde schrijven. En nee, ik ken de eigenaar niet en ook niemand die er werkt. Het enige punt dat ik kan verzinnen als ik toch iets te zeiken moet hebben is dat ik het mooier zou vinden als álle tafels linnen zouden hebben ipv de helft en de andere helft zonder.

Heerlijk truffel menu!

Ontzettend genoten van het truffelmenu. Stuk voor stuk heerlijke gerechten en fijne bediening. Alle gerechten waren geweldig, maar het hoofd- en nagerecht waren echt fantastisch. Vlees geweldig bereid en het lekkerste nagerecht sinds tijden. Aanrader!

Fantastisch, ook vegetarisch menu vol heerlijke gerechten.

Super tentje! Net nieuw en loopt als een klokje. Interieur is fijn, niet te sjiek niet te populair. Lekker knus. De bediening was onwijs vriendelijk en hadden veel zin in hun gasten het naar de zin te maken. Omdat we er nog niet waren geweest alles geprobeerd met bubbels en al netjes binnen de grenzen van wat we uit wilde geven. 6 gangen met alles top op smaak. De eerste gang met scheermes en inktvis was meteen een smaak bom met zwarte dashi rijst heerlijk. Heilbot ook top en de eend met drop appelstroop saus Jummie. Snel weer reserveren want het zal er wel druk zijn.

Heerlijk gegeten en gedronken. Leuke bediening! Bart kwam zelf ook nog twee gerechten brengen en toelichten.
We hopen van harte dat de mensen die in Haarlem gaan eten Petossi zullen vinden. Zeer de moeite waard. Prijs kwaliteit verhouding klopt helemaal.
Ook het wijn arrangement klopte. Wij wilden alleen maar Bob glazen en dat ging ook prima. We wensen Bart en zijn team veel succes voor de toekomt. Telefoon.

Wat een mooie gerechten en combinaties, alle gerechtjes waren stuk voor stuk een verrassing. De service was heel persoonlijk en elke gang werd heel enthousiast toegelicht. Wij hebben een 5 gangen menu genomen; van eendenborst in dropsaus tot bloemkool die op verschillende wijze was bereid, alles perfect en heerlijk!

Echt een heel enthousiast en gemotiveerd team, dit gaat een groot succes worden!