Graffiti in Heerlen

Restaurant Graffiti is per direct gesloten.
Zie bericht Limburgs Dagblad donderdag 2 maart 2023.

Al eerder hier willen eten, echter hadden we toen in een vakantie van het restaurant gereserveerd (zonder hiervan weet te hebben), waardoor we moesten verzetten.

Bij binnenkomst was er niemand om ons te begroeten, dus we hadden zelf de jassen opgehangen en verder onze weg naar binnen gevonden.
Daar werden we wel vriendelijk begroet door de gastheer en naar onze tafel gewezen.

Het restaurant heeft een mooie inrichting in een combinatie van industrieel en modern.
De naam van het restaurant Graffiti komt treffend terug op de muren, menukaart en diverse accessoires (bijv. graffitibussen op de tafel). De muurschilderingen zijn overigens prachtig en zeer stijlvol. Aan de muur waren lampen in de vorm van mijnwerkershelmen te zien.

Aan tafel was er al snel aandacht voor ons om een aperitief voor te stellen.
Ten tijde van onze eerste reservering was er een mogelijkheid voor bierpairing, echter tot mijn persoonlijke teleurstelling was dit nu niet meer mogelijk wegens vertrekken van expertise.
Er zat wel nog een Ijsbock van de Gulpener op de tap, welke ik uiteraard koos. Mijn vriend ging voor de prosecco.

Er was keuze tussen een 3-4 of 5 gangen menu.
Wij kozen voor het 4-gangen menu. Dit bestond uit;
1 jasmijn, yuzu en hamachi
2 kreeft, passievrucht en gele biet
3 hert, kersen, spruiten en bloedworst
4 bramen, blauwe bes en rooibos
Vooraf werden er nog 3 amuses geserveerd.
Alles was zeer smaakvol en de wijnen waren over het algemeen goed complementair. Alleen bij het toetje viel de zoete dessertwijn volledig weg bij het zure geweld van het toetje. De wijn was niet zoet genoeg of bevatte te weinig (fruit)zuur.
Bij aangeven hiervan werd een mooie pinot gris op tafel getoverd die véééél beter passend was bij het gerecht. Echter verwacht je veelal bij een toetje een (licht)zoete dessertwijn, dus ik snap wel waarvoor hier gekozen is.
Liever had ik als bierambassadeur dit gerecht gepaird gezien met een platte lambiek ofwel een ander fruitbier (bijv delirium red) .
Het hert was in de schaal van rauw-medium- doorbakken aan de rauwe kant.
Lekker maar toch had ik hem persoonlijk iets verder gehad.
Als afsluiter koos ik voor een thee met delicate herbs en deze werden geserveerd met een drietal bonbons.
De bediening bestond uit de chef zelf en de gastheer; drukke bedoeling zo met zijn tweeën. Ook al was er een personeelstekort, er was voldoende aandacht voor iedere tafel en vragen werden met geduld beantwoord.
De rekening werd gepresenteerd in een graffitibus; leuk detail!
We waren in totaal 160euro kwijt voor 2 maal een viergangenmenu met eenmaal de wijnpairing en nog een paar losse glazen.
Voor deze fine dining experience is dat het meer dan waard!
We komen hier zeker weer en hopelijk tegen die tijd weer een bierpairing.

Triest,

1ste keer dat we daar waren, een tekort aan personeel en eten was letterlijk verteld het is de laatste dag voor de vakantie het zijn wat overblijfsels, ja moet toch op he! Dat was het antwoord.
Triest, maar iedereen moet een tweede kans krijgen toch?
Echter… met een zakelijke klant gereserveerd de vrouw van mijn klant heeft een aantal allergieën volgens de website geen probleem! Echter krijgt ze een mail waarin ze aangeven beter naar een ander restaurant te gaan… triest is dit een restaurant of een snackbar.

Ons grootste probleem met dit restaurant is de bediening. De maître is onvriendelijk, zenuwachtig, niet behulpzaam en al helemaal niet bereid iets extra’s te doen. De kok is zeker geen voorbeeld voor zijn personeel. Hij is niet gediend van enige feedback of vragen en geeft daar bespottelijke reacties op.

Alhoewel de vorige keren het eten redelijk was, was het dit nu niet. Het voorgerecht met kreeft was veel te zuur, de ponzudressing overheerste waardoor je niet eens proefde dat het kreeft was. Zeer jammer, zeker omdat je er een meerprijs voor moet betalen. Dit hebben wij aan de bediening gemeld en zij zouden het aan de kok doorgeven; geen enkele reactie gekregen. De flatiron steak was taai en de carpaccio smaakte naar boterhamvlees. Wij hebben geen gebruik gemaakt van een (social) deal en hebben het volle pond betaald. Het eten en de klantvriendelijkheid waren deze hoge prijs zeer zeker niet waard. Toch een positieve opmerking over de bediening: de dame die ons ook bediende was wel vriendelijk en behulpzaam. Na 3 pogingen hebben wij besloten niet meer bij Graffiti te gaan eten.

Allereerst vriendelijke en bekwame bediening. Wij hebben heerlijk gegeten. De gerechten werden mooi opgediend. Er werd een korte uitleg bij de gerechten gegeven. Voor ons was een vier-gangen diner exact genoeg.

Heerlijk gegeten bij Graffiti. Leuk concept.
Allereerst een super ontvangst door de bediening. Zeer vriendelijk en bekwaam.
Het restaurant is smaakvol ingericht, het is rustig en met een zacht muziekje op de achtergrond.
Alle gerechten waren heerlijk.
Het is niet de lokale tapasbar waar je onbeperkt gratis kunt bestellen, ik denk dat mensen zich moeten beseffen dat je dineert bij een high-end restaurant en daar hangt een prijskaartje aan.
Voor de smaakvolle gerechten van begin tot eind is dit elke cent waard.
Deze smaaksensaties proef je niet bij je lokale eetcafe.
Je krijgt ook bij elk gerecht uitleg wat je op je bordje hebt. Het is precies voldoende en na 4 gangen ben je verzadigd.
Voor de typische wok overeter die rollend naar buiten wil gaan is dit inderdaad niets.
Wij gaan zeker terug. Top!

Via Social deal lieten wij ons verrassen met een viergangendiner. Verrassing was het zeker! Het voorgerecht en het nagerecht (kaas extra 5 euro) was heerlijk. Het hoofdgerecht was smakeloos: een hamburger (ook nog niets speciaals) van wagyu waarbij het vlees te doorbakken en te zout was. Zonde van zo'n mooi vlees. Een hamburger als hoofdgerecht verwacht ik niet. Hiervoor ga ik naar Burger King! Onze verwachtingen waren denk ik te hoog!

We hadden gereserveerd via de eigen website, toen we aankwamen bleek dat er geen reservering was binnen gekomen terwijl wel een bevestiging hebben ontvangen. Vervolgens toch nog een plekje gevonden (buiten). Ontvangt vervolgens prima met een fijn aperitiefje. Vervolgens onze bestelling doorgegeven. De bediening vervolgens drie keer terug moeten gekomen om te vragen wat het ook al weer was (gewoon gênant). Vervolgens 3 kwartier gewacht op het voorgerecht. Water werd in de tussentijd ongekoeld op tafel geserveerd. Het voorgerecht was matig (kalfskroketjes volgens ons uit de diepvries, niets bijzonders)
Ook werd er geen brood tussendoor geserveerd.
Intussen hadden we in de gaten dat we in een socialdeal restaurant zaten. We hebben nog geprobeerd om te wachten op het hoofdgerecht maar naar 45 min wachten en een hoop ergernis en leugens over binnenstormden hebben we besloten om op te stappen. Dit kon volgens de eigenaar niet zo maar en hij besloot om alles in rekening te brengen. Na een hoop stennis de zaak waren we uitgebonjourd. Nooit meer! Gewoonweg asociaal!
Thema van het restaurant is nietszeggend niet goed doorgetrokken.

Met een groep van 19 personen wezen eten. Bediening van jonge dame was heel aangenaam. Helaas gaat zij weg. De porties waren aan de zuinige kant.
Vlees van hoofdgerecht was niet mals.
Daarbij werd er gezegd dat indien er nog een portie frites (8 frietjes) bij moest komen hiervoor € 3,50 betaald moest worden.
Hoe verzinnen ze zoiets. Je komt met 19 personen waar eventueel nieuwe klanten bij zijn en dan durf je 3,50 te vragen voor een klein bakje frites.
Dan heb je het in mijn ogen echt niet begrepen.

Dit nooit meer!
Restaurant Graffiti in Heerlen is zeker niet te vergelijken met de allure van Cucina del Mondo.
4 gangen diner was erg mager. Het meisje in de bediening was zeer vriendelijk maar de jongen was zeer brutaal en onbeleefd.
Voor alles wat niet bij het menu hoort moet je flink bij betalen. Fles water 6,50! Friet bij het eten 4 euro (zeer kleine portie). Het hoofdgerecht was een een klein stukje taai vlees.
We hadden een tegoed bon van de oude Cucina, dat werd niet geaccepteerd omdat er een nieuwe naam aan het bedrijf gegeven is. De oude naam staat echter nog op de deur en de oude eigenaar zat zelf op het terras maar deed of hij van niets wist. Daar hebben we helemaal geen punt van gemaakt en netjes 110 euro voor drankjes extra afgerekend. Op de weg naar buiten zegt de brutale ober, ik geloof dat u de bon zelf heeft geschreven. Daar staat geen handtekening op! Dit slaat echt alles. Brutaliteit ten top. Nooit meer daar naar toe wat ons betreft.

Heerlijk gegeten in dit sfeervol en stoer ingerichte restaurant, ook buiten is het heerlijk zitten.
Absoluut een aanrader.

Ik had hoge verwachtingen van het restaurant en was erg benieuwd. We hadden een tafel buiten. Buiten is weinig sfeer en de Fatboy lamp hielp ook niet veel. Het was geen drukke avond (zondagavond), maar het duurde 15 min voor wij het eerste drankje hadden. Binnen ziet het restaurant er mooi en gezellig uit. Zelf vond ik het concept 'Graffiti' te weinig doorgetrokken, bijvoorbeeld op het toilet MR/MRS geprinte bordjes in een fotolijst van de Action. Wij hadden hetzelfde hoofdgerecht besteld maar kregen twee totaal andere stukken brisket. De een heel mals alsof het een stoofpot was en de ander de structuur van een ossenhaas. De kokossoep was eentonig en lag zwaar op de maag, dit was niet in verhouding. Ik zou andere niet aanraden om naar dit restaurant te gaan.

Vrijdagavond 24 mei 2019 hebben wij met 4 personen via Social deal kennis gemaakt met Graffiti helaas niet voor herhaling vatbaar.
Personeel was aardig. Het viergangen menu viel behoorlijk tegen.
Voorgerecht en nagerecht (kaasplankje + € 5,00 per plankje) was goed.
Soep en hoofdgerecht (+ bijgerechten zoals frites, puree zoete aardappel, groenten, sla per bijgerecht € 3,00) waren slecht. Misschien was onze verwachting te hoog!