Gemeinschaft in Hijum, Friesland Stelle ändern

Zeer leuk restaurant, lekker eten, mooie bed & breakfast, mooi restaurant, top eigenaren.

Heerlijk vertoeven in Hijum, wat hebben wij lekker gegeten en gedronken. Topper was het gekonfijt eendenpootje, sinaasappel gember jus. Het pootje perfect gegaard in lekkere sticky saus. Het dessert was parfait van de beste Friese kruidkoek, mooie zachte parfait. De vrouw is hier de baas in de keuken en haar man schenkt hier de lekkerste wijn. We hoefden niet terug te rijden, want ze hebben naast het restaurant een aangename B & B met super schone kamers en een ruime badkamer.

Zeker een omweg waard voor wie van lekker eten houdt en niet wil terug rijden.

Dit restaurant doet meer dan alleen maar verrassingsmenu's in de vorm van kleine kunststukjes op je bord serveren, er is ook een B&B en ze organiseren BBQ's, aanschuifmaaltijden en muziekmiddagen want de gastheer is behalve sommelier ook muzikant. Het is er gezellig vertoeven in de huiskamer van Leafe Sawntjin en chefkok Caroline en gastheer Jilles dragen hier een flink steentje aan bij.

Werkelijk geweldig gegeten. Perfect begeleid met wijn en gepaste conversatie en uitleg door de sommelier. Lekkere muziek op de achtergrond. Hartstikke leuke ervaring. Zo moet 't....

Op een dinsdagavond begin juni 2012 heerlijk gegeten in dit kleine restaurant. Geen kaart, laat je verrassen. Drie gangenmenu voor € 35. Goede jazzy achtergrondmuziek. Prettige bediening. De simpele stoelen zonder kussen vallen wat uit de toon.

Samen voor het eerst genoten van een uitstekend diner bij Leafe Sawntjin. Mooie smaakcombinaties, heerlijke wijn en vriendelijke bediening. Alles wordt supervers en ingetogen bereid. De smaak van vis, groenten en vlees blijft mooi 'open', zelfs die van de heerlijke chocolade taart als dessert. Puntje van aandacht, de stoelen zijn voor een lange avond wel wat hard zonder bekleding. Verder een échte aanrader voor fijnproefers!

Een fantastisch restaurant. Voortreffelijk gegeten met daarnaast uitstekende wijnen. Ook de overnachting was heerlijk. Mooie kamer en 's ochtends een heerlijk uitgebreid ontbijt.

Helemaal top.

Fantastisch restaurant. Ze werken niet met een kaart. Je kunt aangeven waar je niet van houdt en daar wordt dan rekening mee gehouden. Het ademt sfeer en gezelligheid. Het eten is van uitzonderlijke kwaliteit en ook de wijnkeuze is prima verzorgd.

Aanrader!

niet echt een zeer geslaagd restaurant

Fijn rest. met een geweldige keuken en dito wijnen
Gerard