Van der Valk in Hoorn

Vriendelijke ontvangst. Leuke kaart en prima eten. Met mijn dieetwensen werd rekening gehouden. Een kleine vergissing in de keuken werd direct verholpen. Geweldige service en zeer vriendelijk personeel! Een aanrader.

Ik heb hier tijdens Pasen gegeten. Normale prijs 79,- voor 2 personen en er zou een toeslag zijn van 25 euro vanwege alle extraatjes. Dus uiteindelijk 52,50 pp. Wel inclusief drank.
Geen aanrader en de extra's waren er volgens mij (en volgens de kok ook niet behalve dan de slibtong):
Amuses: Nergens stond een bordje bij, wat de inhoud van de amuse nu was. Hoop plastic bakjes met vaak een ietwat vage inhoud.
Een herkende ik quinoa met ei (7) en een ander soort romige luchtige paté /likkepot achtige creme (8 vond ik lekker) en weer een andere amuse: geen idee wat het was (5).
Vis: slechts keuze uit zalm en slibtong (geen schelvis maar slibtong vanwege Pasen)
Vlees: keuze uit varken of rund (geen kip, geen lams). Biefstuk smaakte een beetje naar lever.
Ik verwacht met Pasen lamskoteletjes, T-bone steak en dat soort dingen. Niet aanwezig dus.
In de warmhoudpotten ( waar met viltstift zeer slecht leesbaar iets opgekrabbeld stond maar door de afwasmachine allang niet meer leesbaar is) was wel iets van kip. Maar ik ben van versgebakken spul en zeker bij life cooking.
Sushi: weinig keuze, beetje standaard maar niks specials. Zeewier salade was op en werd niet meer bijgevuld.
Saladebuffet: heb ik niet geproefd, vind ik een beetje te gewoon voor Pasen maar er lag wel haring, gerookte makreel filet en zo voor de liefhebbers. Ik heb niet geproefd
Drank: huiswijn, 1 merk bier en een glas prosecco of ander drankje bij binnenkomst. Maar ook verse sinasappelsap. Wel besteld maar nooit gebracht. Witte wijn kon kouder, ijsblokjes gevraagd en wel gekregen. Ik kan bij andere 'all youcan eat" wel kiezen uit Belgisch bier en andere merken. ook meer wijnkeuzes.
Toetjesbuffet: Fantastisch lekker.9
+: de lekkerbekjes werden vers gebakken en sissend uit de pan op mijn bord. Die waren goed. een 9.
Bediening: niet snel, vergeten dingen te brengen.
Nee, voor het geld kan ik wel 5 andere restaurants aanwijzen waar je beter eet voor dat geld.
Veel te weinig keuze en niet "speciaal" genoeg.

Schnitzel uit de frituur, serieus?!

Mooi opgemaakt bord, maar een schnitzel uit de frituur? Dan moet je als kok toch niet willen? En dan wel het garnituur opmaken met zongedroogde tomaatjes en parmezaan? Bijzonder.
Voor ons echt een onvoldoende.

Fantastisch gegeten. Super aardig personeel (nog ietsjes meer om je heen kijken als je naar de keuken terugloopt...;+)
Varkenshaas met groenten (zeer origineel!!) en een dame Blanche die "verpakt" is in een beker. Ik heb deze nog nooit zó lekker gehad!!

Ontbijt echt goed maar bij diner krijg je voorgegaarde varkenshaas. Kan echt niet.