Minato Mirai in IJmuiden

Van binnen is het restaurant mooi licht en ruim opgezet. Maar van buitenaf is de gevel lastig zichtbaar. De uitstraling is zo donker dat wij er in eerste instantie voorbij liepen. Je komt een trappenhuis binnen met aangelegen een donker afhaalrestaurant in een grauw, maar wel zeer net en schoon hoekpand. Wenteltrappen, maar ook lift aanwezig.
Van binnen is het restaurant prachtig, rustige uitstraling. Er is in een ruime hoek ook de mogelijkheid om in lotushouding op de grond te zitten. Bediening is zeer attent, pro actief en vriendelijk en zet waar mogelijk een stapje extra. Er wordt enorm rekening gehouden met speciale wensen en behoeften. Eten is heerlijk. Erg goede en heerlijk bereide vis. Nagerecht was ook lekker en mooi opgemaakt, maar de slagroom met nep suikernootjes aan de zijkant en de popmuziek op de achtergrond maakten het geheel toch stiekem een beetje Hollands.

Besteld eten erg slecht. Droog en verbrand terwijl ze toch best duur zijn. Maar het was het niet waard spareribs waren gecremeerd.

Het eten was super lekker en goed. Is zeker een aanrader om een keer bij te bestellen of te gaan eten. De sushi was van super kwaliteit! Ook kregen wij een extraatje en hiervoor super bedankt minato mirai!! Ik ga hier dan ook zeker vaker bestellen!

Sinds we laten bezorgen door deze kanjers weten we dat we heerlijk eten en dat alles vers is. Altijd snel en supervriendelijk. Aanrader! Echt!

Vanavond geen zin om te koken & mijn vrouw had trek in noedels/ver Aziatisch. In Chinees hadden we geen zin en ook niet om buiten ons stadje te gaan, dus keus viel snel op Minato Mirai (na bijna 3 jaar weer eens in restaurant gegeten). Je komt in het restaurant niet voor het decor, maar voor ruim zitten en mooi uitzicht over de vissershaven.

Eigenaarsechtpaar zoals altijd zeer correct/fijnbesnaard en vriendelijk. Gerechten waren fijn van smaak. Teriyaki fijn, zachte beef en goed gebakken groenten en sushi (goede pittige wasabe, niet het groene smakeloze krijtpoeder, wat je op veel andere plekken aantreft). Ik nam zelf toetje, Japans ijs (zwarte sesamijs met gefrituurd tempurabeslag erom heen), apart en lekker.

Punt van kritiek:
De prijzen van de drankjes in het restaurant zijn des Amsterdams, 2.75 euro voor frisdranken voor een stadje als IJmuiden is mijns inziens een beetje over the top, waarbij de vruchtensappen (appel en sinaasappel) de kampioenen zijn, namelijk 3.50 euro.
Dezelfde drankjes, besteld via een Thuisbezorgd site, zijn 2.00 euro, zelfs de flesjes vruchtensappen. Met 3.50 euro zit je al in of tegen de klasse van versgeperste sappen aan. Ik kan snappen, dat je in het restaurant iets meer kan betalen voor drankjes vergeleken met thuisbezorging, maar dit zijn wel erg grote verschillen.
Ook verschil in prijzen van bijvoorbeeld groene thee ijs en zwarte sesamijs in dit opzicht: 6.50 vs 5.00 euro (30% duurder als je ijs in restaurant eet).
We zijn hier ook een beetje van geschrokken & nodigt niet echt uit om volgende keer weer in het restaurant te eten; de gerechten zelf zijn goed, dus dan houden we 't op thuisbezorging.

Wel compliment voor de vermelding omtrent kraanwater in de vernieuwde, keurig vormgegeven menukaart van het restaurant:
Er staat duidelijk in zwart/witte letters, dat er geen kraanwater wordt geschonken. Dit vind ik ook terecht; persoonlijk vind ik dit iets voor thuis; als je in een restaurant eet, moeten de drankjes dito uitstraling hebben, bijvoorbeeld een mooie fles bronwater (Pellegrino of ander bronwater in fles, maar ook niet weer een plastic fles Spa Blauw). Ik weet niet welk merk Minato Mirai heeft, maar in ieder geval goed, dat er geen kraanwater geschonken wordt

Gerechten zijn sowieso een heerlijk alternatief op de thuisbezorgd site naast alle andere restaurants (getuigen de veelal positieve recensies), die veelal junk food aanbieden (pizza, shoarma, vis/chips etc). Dat laatste ook lekker voor een keertje, maar ik eet liever vaker een gezonde hap van Minato Mirai dan dat andere junk.

We hebben hier een menu gegeten. Prima bediening, prima eten, de porties waren bijna te groot.
De prijs is stevig, maar daar kregen we iets goeds voor.

Ondanks de typisch Japanse, strakke inrichting weet men door een slimme verlichting en uitgekiende indeling van de ruimte, een knusse sfeer neer te zetten. Bij binnenkomst wordt je jas aangenomen en bij het weggaan wordt je er weer in geholpen. Waar doet men dat nog??
Andere recensies lezende heeft men óf iets verandert ófwel kwam onze goede ervaring doordat het niet druk was. Met de tafel voor twee bon ging men heel soepel om (we waren met z'n vieren) en het eten was in alle opzichten fantastisch. Sushi, soep, krokante garnalen, gegrilde zalm met groenten, salade, botervis met groenten, het één nog fijner dan het ander, en supervers. (alleen de salade was wat erg simpel) De bediening was netjes en men was niet opdringerig met drankjes. Zeer goed voor een schappelijke prijs! (€37,50 p.couvert)

Onze ervaring over ons bezoek en diner op 19 mei 2012(marktplaats-aanbieding),zeer vriendelijke ontvangst,goede uitleg over het menu,ook over de wijn soort wat er het best bij gedronken kan worden.
Wij waren redelijk vroeg 17.15 uur,het eten kwam snel, ( de menukaart was ook speciaal voor de marktplaats aanbieding maar daar was niets mis mee, genoeg keuze),schone toiletten,wij hebben lekker gegeten.

Toen wij binnen kwamen vroegen wij ons af of het wel open was. Het zag er uitgeleefd en vooral uitgestorven uit. Wij namen iets over half 7 plaats aan de teppanyakiplaat. Al vlot bestelden wij het drinken en het menu. Helaas kregen wij pas drie kwartier later de eerste gang. Wij vergingen inmiddels van de honger. Inmiddels half 8 sloot een ander koppel aan bij de plaat. Deze kregen zelfs voor ons hun tweede gang. Wij zaten inmiddels 1,5 uur en hadden enkel 3 nigiri´s in de maag. Inmiddels wel 3 consumpties verder… De gene die het vleesmenu had besteld heeft de eerste 3 gangen kip gehad, wat als zeer eentonig werd ervaren. De ‘salade’ was een simpele mix van rauwkost (die bij menig shoarmatent royaler zou zijn geweest). Toen wij vroegen waar onze tweede gang bleef, kregen wij commentaar van de Japanse man, of ‘wij het menu uit ons hoofd hadden geleerd?’. Wij hebben er in totaal 4 uur gezeten.

De serveerster haalde enorm uit naar een van ons. Wij vroegen bij de ebi tempura wat extra sojasaus, waarop de serveerster ons aankeek alsof we van een andere planeet kwamen. Daarbij zei ze ´het is maar waar u van houdt´ en bracht met tegenzin wat extra soja. Dit ging naar onze mening echt te ver. Wij mogen toch zeker zelf bepalen welke saus wij nemen en dulden dan ook geen commentaar van een serveerster.

Toen wij bij het afrekening onze voordeelcoupon (voor 50% korting op de gehele rekening) inleverde, vertelde de Japanse man ons lachend dat deze op een feestdag niet geldig is. En dat we zulks minstens 1 dag van te voren moesten reserveren (waarom dat is, wil ik denk ik niet eens weten – zouden we dan wat anders hebben gekregen?). Deze coupon hebben ze ons voor €15 euro aan de deur verkocht! Wij zijn dus €15 euro kwijt aan een coupon die we niet konden gebruiken en daarnaast hebben wij met pijn in ons hart de uiteindelijke rekening betaald.

Wij zijn met een lege portemonnee en niet te vergeten een lege maag naar huis gestuurd. Wij moesten voor 3 personen een bedrag van 162 euro betalen. Laat duidelijk zijn dat de helft van het bedrag (lees: 81 euro) al te duur was voor het geen wij hebben mogen eten. Schandalige service, eentonig en smaakloos eten, veel te dure prijzen en een zuur gevoel gevoel heeft dit bedrijf ons aangedaan.

Het voorgerecht was heerlijk, alleen we hebben 2 uur op ons hoofdgerecht moeten wachten.
Nadat wij de bediening wezen op het feit dat we heel lang moesten wachten en dat de kwaliteit van het hoofdgerecht erg slecht was, kregen we de wind van voren.
We hebben aangegeven dat we niet langer wilde blijven en dat wij niet volledig wilde betalen.
De weg naar de uitgang werd versperd en zij wilde zelfs de politie bellen.
Ongelofelijk slecht en onrespectvol restaurant!

Wij hebben al verschillende keren sushi gehaald en die was altijd even heerlijk en vers. Maar aan de plaat eten met een leuk gezelschap is ook zeker een aanrader. Wij waren door mijn schoonouders uitgenodigd om met elkaar daar te eten en ik kan niet anders zeggen dan dat het eten, de wijn, de sake en het zelfgemaakte ijsje toe allemaal even lekker waren. Jammer genoeg is het restaurant zelf verouderd en erg aan een opfris beurt toe. Het oogt armoedig en dat is heel jammer want het eten is top.

Wij hebben helaas een hele slechte ervaring gehad.

Wij zijn zeg maar de top van het Japanse eten gewend.

Het eten bij dit restaurant is allemaal B/C keuze smaak.

De sushi is bijvoorbeeld niet goed, de rijst is niet zo zoet zoals die hoort, het eten is veeeeel te peperig. En dan niet te spreken over de Misosoep, dit is absoluut niet de orginele echte Misosoep.

Daarbij is de prijs veeeel te hoog met wat je in verhouding aan vlees krijgt.

Daarbij kan je duidelijk zien dat het eten wat gebakken wordt on the plate niet zo gebakken hoort te worden, maar de echte kenners weten dit.

En daarbij vinden wij het restaurant zeer vies, en zijn dit niet gewend.

De echte japanse kenners onder ons, zullen bovenstaande helemaal met ons eens wezen.

Ben je geen kwaliteit gewend? Kan je hier rustig eten.

Ik heb al zeker 10 keer gegeten bij Minato en het eten is altijd erg lekker. De bediening is altijd erg vriendelijk ook, heb al een aantal keer gerechtjes van het huis gehad. Ik heb er nooit iets anders dan sushi gegeten en dat bevalt me prima. Het eten is vers en verzorgd en in het geval van sushi staat het ook vrij snel op je tafel. Ik ben pas 18 dus betaalbaarheid is voor mij belangrijk en dat is hier goed te doen.

Minato Mirai is een aanrader, met name de Sushi!

Ik ben hier al meerdere keren geweest (maandelijks), en ben zeer tevreden over hun produkten. Alles is vers en de eigenaar vertelt dat maar al te graag. Het is een jong koppel dat met veel plezier en toewijding hun zaak runt. Aangezien ze bijna alles met zijn tweetjes doen (om kosten te besparen) kan het soms wat langer duren voordat je je gerecht krijgt. Maar gezien de kwaliteit is dat wachten, onder het genot van een Asahi, geen enkel probleem. Als je afhaalt krijg je tijdens het wachten een drankje op kosten van de zaak.

Overheerlijke, verse sushi's en vele variaties. Ook de Teppanyaki menu's zijn heel divers, van uitgebreide complete menu's tot a la carte gerechten. Als je je wensen aan de chef doorgeeft, wordt daar ontzettend goed rekening mee gehouden. We hebben toen de verrassingsmenu's uitgekozen en dat is zeker een aanrader. Natuurlijk kunnen sommige mensen iets huiverig zijn omdat je vantevore niet weet wat je kan verwachten maar ik kan je gerust vertellen dat het verrassingsmenu echt zeer verrassend is. Ook de bediening is erg aardig, niks op aan te merken. Er hangt een hele gezellige sfeer in dit restaurant, mede dankzij het personeel maar ook de gezelligheid door andere gasten en het verrassingseffect van de overheerlijke gerechten.

Ik heb al meerdere keren in dit restaurant gegeten en vind dat ze steeds aan het verbeteren zijn. Het was al goed maar nu hebben ze veel meer verrassende menu's. Je kan hier lekker uitgebreid aparte gerechten eten (krokodil, gemasseerde koe) maar ook diverse kleine warme hapjes en verse sushi en sashimi. Voor iedereen wat wils.

Als je op zoek bent naar een gezellig avondje dineren, dan is dit zeker een aanrader!

Toen ik de eerdere recenties had gelezen, twijfelde ik of ik hier moet komen eten. Heb wel van meerdere vrienden en kennissen gehoord dat ik hier moet komen. Dus zijn we met de hele familie komen eten.

We hebben bewust om een Chef's menu gekozen. De chef heeft een mooi menu voor ons samengesteld. Eerst diverse sushi en sashimi als voorgerecht. Daarna een heldere boullion met diverse zeevruchten. Als hoofdgerecht aan de plaat hebben we: St. Jacobschelp op een bedje vermicceli; Krokodille tournedou; kreeft met een spec. eiersaus; biefrolletje en daarna als spec. einde de Wagyu (ook wel Kobe Beef genoemd), dat is een speciaal japanse rund, dat elke dag gemasseerd en verwend wordt. Zodat het vlees zo mals is, dat het echt op je tong smelt.

Wel wat aan de prijzige kant, maar dat moet je minimaal een keer in je leven gegeten hebben. Dus voor goed Japans eten raad ik jullie Minato aan.

Steven.

het eerste japanse restaurant in omgeving noordholland waar ik niet ziek ben geworden van het eten. De bediening kan vlotter en de ambiance kan gezelliger.Heel aardige mensen, dat wel!

Heel verse keuken.
Goeie kaart. Aardige bediening. Inrichting kan wel wat meer sfeer krijgen.

Het meest Japans aan dit restaurant is de prijs. Prachtige gerechten als Karei(schar),Aji (horsmakreel),saba (makreel),kazunoko(haringkuit) zijn letterlijk aan de kade te koop, maar niet bij deze neptent met wat hete platen om rijst en uien warm te schroeien.

Na het voorgerecht hebben we 2 uur moeten wachten. Dit hebben we niet afgewacht en zijn thuis maar gaan eten. Slechte service, slechte bediening