Gemeinschaft in Leut, Limburg Stelle ändern

We zijn inmiddels vaste gast geworden in dit zeer plezierige restaurant in het Dorpje Leut, nabij Maasmechelen. Inmiddels is er een andere chefkok die er de scepter zwaait en die heeft het geheel en na een nog hoger plan getild. De bediening is nog altijd even oprecht vriendelijk en absoluut ook één van de redenen dat dit een favoriet adres is geworden. De cocktails en gin-tonics van gastheer Guy zijn inmiddels beroemd en al een bezoek waard.

Ook de speciale avonden zijn hier zeer aan te bevelen. Onlangs hier gast geweest bij de Japanse avond. Dit was absolute topklasse. Originele en heerlijke Japanse gerechten in 8-gangen gepresenteerd en dat voor 55 euro, dat is zeer veel kwaliteit voor die prijs.

Op Oudejaarsavond belanden we in het kleine Belgische plaatsje Leut bij Bistro Neuta, eigendom van chef Alex Clevers (Vivendum 1*).

Bistro Neuta is sinds een jaar in het bezit van een Bib Gourmand en we zijn benieuwd. De ontvangst is prettig en we nemen plaats aan een tafeltje in het midden van het restaurant waar het al gezellig druk is. Bij het bekijken van de kaart vallen ons al meteen een paar dingen positief op zoals de keur aan cocktails (zien er bij andere tafels heel goed uit), het grote aanbod aan wijnen welke per glas geschonken worden en de vele gerechten waaruit we kunnen kiezen. Leuk!

We kiezen uiteindelijk voor een drie-gangen menu en er worden hapjes zoals olijven, een soort piccalilly en worst op tafel gezet. Daarna volgen nog twee amuses in de vorm van bladerdeeg met zalm en een crème brulee van ganzenlever, beiden heel lekker! Brood en boter komen op tafel, de wijnen worden royaal ingeschonken en we kunnen beginnen.

De kreeftensoep, garnalenkroketten, boeuf Bourguignon en kabeljauw zien er niet alleen zeer smaakvol uit maar zijn ook heerlijk. Mooi hoog op smaak, leuk aangekleed en alle porties zijn meer dan voldoende. We sluiten af met 3 soorten sorbetijs en een tarte tartin en zitten vol tot aan ons eigen randje.

Daarna nog een cappuccino en home made icetea in een geweldig leuk glas (een jampot) en we kunnen constateren dat we er een nieuw eetadresje bij hebben.

De inrichting is leuk en gezellig, het personeel kundig en zeer aardig, de prijzen en hoeveelheden kloppen, dus wij komen terug. Zeker en vast!

Prima bistro in het kleine plaatsje Leut. Klassieke en prima bereide gerechten. De zaak heeft daarbij een leuke 'vibe'. Prachtige gin-tonics worden hier gemaakt met originele gins en mooi gepresenteerd. Onder andere gebakken ganzenlever, garnaalkroketjes, bouillabaisse en gekonfijte eendenbout zijn echte aanraders. Mooie volle smaken, goede basisproducten en vakkundige bereidingen.