De Zeeuwsche in Middelburg

Nu wonen wij niet erg ver van het restaurant maar het blijkt toch anders gelegen dat we dachten. Het ligt achter het hotel van Van der Valk maar je moet eerst voorbij het hotel, een bijzonder donkere weg op waar je naar het eind van de wereld lijkt te rijden. Wanneer we aankomen blijkt het rustig, 10 gasten in totaal. Binnen is het ruim en netjes. We worden vlot opgevangen. De jassen kunnen we nog net kwijt aan een kleine kapstok. Het is maar goed dat het stil is in het restaurant, de volgende gast kan de jas niet meer kwijt.
Als voorgerecht neem ik het zalmtaartje met limoencrème en soja. Het voorgerecht is redelijk. De zalm is wat droog en ik weet niet goed of dit nu zo bedoeld is. Er zit wat ui en lekkere frisse kappertjes door. Bovenop wat dikke soja en op het bord ligt een golfje van de limoemcrème. Er had beter nog wat door het zalmtaartje gezeten zodat dit wat smeuïge binding heeft. Smakelijk voorgerecht maar geen topper.
De rumpsteak is ook geen kunststukje. Het vlees is lekker dik waardoor deze nog rood is van binnen. Helaas is verzuimd het vlees even te laten rusten. De buitenkant is erg droog en daarbij lopen de vleessappen nog helemaal uit het vlees. De groente op het bord is echt een aanfluiting, voorgekookt uit de vriezer. Smakeloos en niet warm. Dat laatste is niet erg, ik ga het toch niet eten. De aardappel is dan wel een huzarenstukje, warm, op smaak en lekker.
Het nagerecht is een lekker pecantaartje, beetje warm uit de oven. Afmeting is prima als nagerecht. Jammer wel van het kokosijs. Ik denk dat ze geen ijsschep hebben maar een quenelles maken met twee eetlepels. Het "bolletje" ijs is lekker maar een zielig geval, Het is klein en al deels aan het smelten op het bord.
Al met al geen aanrader.