De Limus in Nijmegen

Het eten was heerlijk, echte smaaksensatie. Het dessert viel wat tegen. De bediening was heel goed en we hadden echt een mooie avond uit. Maar de porties zijn voor ons echt te klein. Wij hadden na 5-gangen menu nog geen voldaan gevoel. Het was heel koud in het restaurant; alsof ze verwarming net pas hadden aangezet.

Inmiddels al twee keer gegeten bij dit net geopende restaurant. De eerste keer à la carte en de tweede keer de 3-gangen tasting. Beide keren zijn zeer goed bevallen. Er wordt gewerkt met goede, verse producten, de porties zijn goed en het eten wordt mooi gepresenteerd. De borden zien er uit als ware kunstwerken, maar dit doet niets af aan het eten dat er op ligt. Er wordt nagedacht over de smaakcombinaties door niet alleen veel aandacht te besteden aan de bereiding van vlees of vis, maar vooral ook aan de groenten. De kok tovert allerlei groenten om tot mooie, smaakvolle creaties en hierdoor kloppen de smaken en vullen zij elkaar aan. Leuk dat er door de kok bij ons aan tafel uitgelegd werd wat er op ons bord lag en hoe dit bereid wordt. Daardoor merk je dat ze hier verstand hebben van goed eten en dat er met hart en ziel gekookt wordt. Bij het eten wordt een bij het gerecht passende wijn geserveerd, waar de kok of bediening uitleg over geeft.

Het restaurant ziet er netjes en gezellig uit, er hangt een gezellige en gemoedelijke sfeer. Zowel binnen, als buiten op het gezellige terras, is het fijn zitten. De eigenaren zijn zeer vriendelijk en gastvrij en zorgen er voor dat het de gasten aan niets ontbreekt.

Kortom, een zeer goede ervaring met dit restaurant waar wij zeker nog vaker gaan eten!

Vanavond heerlijk gegeten bij dit pas geopende restaurant! Super gastvrij, gemoedelijke sfeer, en vooral mooi gepresenteerd, eerlijk, lekker eten.

Allemaal wat anders genomen, zodat we van elkaar konden proeven. De Waalhalla Burger is heerlijk, een malse burger, met veel bacon, en de pulled pork maakt het af. Voortreffelijke smaken die helemaal samen gaan. Partner koos de vis van de dag, eerlijke vis, vol van smaak, geserveerd met sappige gepofte groenten. Dochter de kippendijenstoof, die wegsmelt op je tong, geserveerd met huisgemaakt naanbrood, om jaloers op te zijn.

Ook de toetjes, vanzelfsprekend weer verschillende.. De sorbet, hij is groot, maar als je bij de bodem bent, baal je dat hij op is. De Crème Brulee, zoals Crème Brulee hoort te smaken! Dochter koos voor hopjespudding, wat een genot. Waar ik normaal zelf niet van hopjespudding hou, denk ik dat dat toch de volgende keer mijn toetje wordt!

Kortom, ontzettend lekker gegeten in een fijne ambiance!