Pasta e Fagioli in Nijmegen

Een echt avondje uit met fantastisch eten bereid door Nino, heerlijke wijn uitgezocht door Annemarie. Italië op zijn best, maar dan in Nijmegen!

Gisteren heerlijk gegeten (Italiaanse gerechten die je in Nederland niet zo veel vindt) in een prettige omgeving. Aanbevelenswaardig!

Wij zijn altijd op zoek naar goed Italiaans eten in Nederland en na veel wisselende en niet zelden wat teleurstellende ervaringen elders hebben wij nu in Nijmegen een restaurant gevonden waar wij echt heel enthousiast over zijn.
Het eten is puur Italiaans. De kok beheerst de verschillende kooktechnieken volledig, op de kwaliteit van de ingrediënten is niet beknibbeld, de smaken zijn intens en de gerechten zijn mooi in balans.
Vooraf als ‘amuse’ verschillende broodsoorten, olie en wat blokjes kaas. Heel simpel, maar van sublieme kwaliteit.
Vervolgens vissoep met veel mooie stukken vis in een geurige bouillon, kleine pastagerechten met zelfgemaakte pasta en voor mijzelf een klassiek hoofdgerecht en voor mijn partner een modern, d.w.z door de kok zelf uitgedacht hoofdgerecht.
Bij de hoofdgerechten kregen wij schaaltjes met bijgerechten. De aardappeltjes uit de oven, ratatouille en sla waren echter zo heerlijk, dat we alles met smaak opaten. Brilliant. Hierbij de keuze uit goede en verrassende Italiaanse wijnen die door de gastvrouw zelf zijn geselecteerd.
Wanneer wij een fles wijn bestellen vinden wij het prettig daarbij een karaf koel water te krijgen; misschien een tip. Plat water uit een fles is gezien de kwaliteit van het kraanwater in Nederland eigenlijk een beetje onzin.
Vervolgens was er geen ruimte meer voor een toetje. De koffie was uitstekend.
Het restaurant is mooi ingericht en de collectie grappa’s ziet er indrukwekkend uit.
De gastvrouw is authentiek en zeer hartelijk.
Je betaalt hier vanzelfsprekend meer dan bij de pizzeria, maar deze vergelijking moet eigenlijk helemaal niet gemaakt worden.
Dit restaurant kan eerder vergeleken worden met restaurants in bijvoorbeeld Turijn of Bologna; hier geniet je een avondlang op niveau en in een ontspannen sfeer van heerlijke spijs en drank.
Wij namen als aandenken een fles olijfolie uit Apulië - waarmee in het restaurant gekookt wordt - mee naar huis. Een aanrader.
Wanneer wij weer in de buurt zijn, komen wij hier beslist weer eten.

NB: het restaurant lijkt mij gezien de langere zit minder geschikt voor kinderen. Advies: I-pad meenemen.

na prettige ontvangst door de echtgenote van de kok werden naar mooie binnentuin geleid.
hoofdgerecht tonijn smaakte uitstekend, ook het dessert Vesuvius was met zorg bereid.
De huiswijn (uit Verona ) paste goed bij het hoofdgerecht.

Lege tent, matig eten, chagrijnige en onattente bediening, een complete aanfluiting! Pak een gezellige pizzeria elders, waar beter eten is, geweldige bediening en een derde van de rekening. Kouwe kak, vergane glorie!

Heerlijk voorgerecht, vrijwel lege tent. Ronduit matig hoofdgerecht. Formele en ongastvrije bediening. Moeite doen om de aandacht te trekken. Werden gecorrigeerd aan tafel omdat grappa niet bij maar na het nagerecht hoorde, vrij gênant. Logisch dat er twee man en een paardenkop zat op prime time koopavond. overpriced, hautain, echt nooit weer!

Fantastisch restaurant met creatieve gerechten en klassiekers op de kaart. De delizia al limone is bijna te mooi om te eten. Maar doe dit toch maar, want wat is het lekker. En dat is dan het derde of vierde heerlijke gerecht van die avond. Kwalitatief zeer goede stukken vlees en vis als voor- en hoofdgerecht. En als primi een geweldige Tortelloni al tartufo. Ook de wijnen zijn zeer goed en in iedere prijsklasse verkrijgbaar.

Lekkerste pastagerechten(tip:truffelpasta), heerlijke wijnen en zeer vriendelijke bediening. toplocatie voor een geslaagde avond!

Via eet.nu lukraak dit restaurant gekozen en absoluut genoten van alles wat op tafel kwam.
Gerechten smaken fantastisch, vriendelijke service en gezellige inrichting.
Als we nog een keer in de buurt zijn gaan we ongetwijfeld nog een keertje terug!

De bediening kan beter. 2 man personeel op 5 tafeltjes en er wordt niet gevraagd of we nog wat te drinken willen of dat alles naar wens is. Dit moet echt beter.

Eten en bijpassende wijnen daarentegen zijn fantastisch. Al lijkt het me wijsheid een fles wijn te bestellen als je niet te lang met een leeg glas wil zitten.

Geweldig gezellige avond gehad. Uitstekend eten en drinken. Prima en vriendelijke bediening! Een aanbeveling voor diegene die echt Italiaans (a la carte) wil eten!

Hier proef en merk je waar passie toe leidt. Nino weet wat hij kookt, de Pure Smaak van Italie. Met altijd een mooie Italiaanse wijn erbij door jezelf of Annemarie gekozen Super genieten iedere keer weer.

Een op en top Italiaans restaurant in hartje Nijmegen. Er wordt hier nog 'puur' gekookt, zonder al te veel toevoegingen komen de smaken van de diverse gerechten goed tot zijn recht. De smaken zijn herkenbaar, omdat er weinig of geen gebruik wordt gemaakt van onnodige sausjes.
Wij komen zeker terug !

Laatst hebben wij met een stel op aanraden van echte kenners in dit restaurant gegeten, totaal geen spijt echt allemaal italiaans, wat een kwaliteit. We gaan hier beslist binnenkort weer naar toe, ondanks dat we hier een afstand voor moeten afleggen. Alles was perfect geen enkel minpunt.

Indrukwekkend restaurant. Ik kom er meerdere malen per maand. Perfect wijnadvies door de hoofdgastvrouw.

Gisteren 17 januari, meer dan voortreffelijk gegeten, gezellige sfeer. Gastvrouw zeer gastvrij, jammer dat er een groep was die zeer veel aandacht vroeg. Voor kleine kinderen is dit geen restaurant, mooi en smaakvol ingericht en daardoor geen speelplaats.

Vooraf gereserveerd maar we voelden ons niet erg welkom; de bediening was matig, bijna chagrijnig. Geen snelle service.

Omslachtige organisatie en bediening, onnodig steeds glazen wisselen. Een karaf water was niet mogelijk waardoor er steeds apart op aanbod van water gewacht moest worden; idem voor de wijn.

Ondanks dat het niet druk was kon de bediening het niet aan. Alles leek teveel gevraagd. Geen aanrader.

Het eten was prima, jammer genoeg was de service niet goed. Eigenares negeerde onze kinderen. Dit vinden wij not done. Hebben geen dessert voor kinderen. Een beetje creativiteit mag wel.

Duurde ook ontzettend lang allemaal.

Top restaurant!

Jammer dat de kaart zo weinig gewisseld wordt anders kwamen we er nog vaker.

Juli 2009 en eigenlijk al diverse jaren..............

Super verfijnd autenthiek Italiaans eten door Nino vers gemaakt,
En geserveerd door Annemarie met een gulle lach.

De smaakvolle inrichting en het enthousiaste echtpaar dat zeer veel zorg draagt naar de gasten, is echt buitengewoon in Nijmegen.

Ook met kinderen kan men hier goed een avondje vertoeven.
Mijn dochter van 6 is dol op gastvrouw Annemarie en ook op de pasta. Het is haar lievelings restaurant.........

Een parel in Nijmegen.
17-7-2009 Sandra.

Rustig restaurant, waar je gezellig en goed kunt eten met een klein of wat groter gezelschap. Eten met veel smaak, bereidt met verse italiaanse specialiteiten. Vergeet niet 1 van de vele grappa's te nuttigen.

Gemoedelijk restaurant met attente bediening. een restaurant wat van üit eten" een feest maakt.
Het huisgemaakte ijs is van superkwaliteit! Wij hebben zelf een ijssalon.