Bloemers in Oeffelt

Fijne gedempte en informele en gezellige sfeer, voldoende ruimte tussen de tafels, mooie gerechten, goede kaart met voldoende variatie, origineel concept, mooi opgemaakte borden, prima kwaliteit gerechten. Prijs / kwaliteit is gewoon goed. Echt een aanrader en zeker de moeite waard om even naar Oeffelt te rijden.

Restaurant sfeervol. Warm ontvangst. Wij kwamen voor hertenbiefstuk, die op de kaart stond, was op. Alternatief was er wel, maar de hoeveelheid was erg weinig voor een hoofdmenu. Wij zijn geen grote eters, maar na een drie gangen menu, was ik nog niet verzadigd. Verder eten goed!

Al 4 jaar lang doen we ieder jaar de 7 gangen bij Bloemers en ieder jaar is het een culinaire belevenis. Het eten is werkelijk subliem en de bediening correct en geruisloos aanwezig. Er is oog voor detail. Het is fijn te weten dat je in goeden handen bent die avond. Ik noem iets kleins maar wel essentieel;water en brood worden zonder vragen (in een perfecte timing) weer aangevuld en dat bij 7 gangen, iedere gang opnieuw. (niet op de rekening) klasse noem ik dat. Alle lof voor Susanne en Maarten (en team) van Bloemers! Toen we 4 jaar geleden voor het eerst kennismaakte met Bloemers voelde dit gelijk goed. Soms heb je dat in een restaurant! Terecht, een parel in Oeffelt!

Ik had mijn hoge verwachtingen al snel iets naar beneden bijgesteld. Bij binnenkomst zag ik een hele lange gedekte tafel en de ervaring leert dat dit een luidruchtige avond gaat betekenen. Toch maar gaan zitten...
De huidige menukaart bleek niet meer overeen te komen met die op hun website. De eigenaresse gaf een reden die ik niet kon volgen (iets over snelle menuwisselingen, zucht...). Toch, ik had de oesters (die van de menukaart waren verdwenen) echt als voorgerecht in mijn hoofd en gelukkig waren er nog genoeg op voorraad om aan mijn wensen te voldoen. ERG lekker. Mijn gaste had als voorgerecht de 6 kleine entree's genomen, 5 waren er meer dan prima. Ik nam een carpaccio van Zeeduivel. Geen aanrader, te waterig en dressing te neutraal. Tarbot als hoofdgerecht met sausje met heerlijke luchtige citroensmaak, erg lekker. Mijn gast een een stuk rood vlees dat toch te taai bleek. Intussen waren de gasten aan de andere tafel gearriveerd en reeds luidruchtig genoeg "doe nog maar een pilske!". Heerlijke brabantse gezelligheid, maar NU even niet. Dus na de koffie maar naar huis. Maar als het rustig is dan is dit een hele mooie zaak. Als ze ook nog de 'Lesser Gods' van hun menukaart halen komt het allemaal goed... Tenminste als de oesters weer op de kaart komen!

Ik had mijn verjaardag niet beter kunnen vieren. Wat een prachtige culinaire ontdekkingsreis was dit. Alle lof voor Maarten en Susanne Bloemers en team. Vanaf het begin bij binnenkomst heb je het gevoel dat je iets speciaals gaat meemaken en dat je smaakpapillen tot het uiterste getest worden. Leuk detail; via de oprit richting parkeerplaats zie je Maarten en team al bezig in de keuken. Dit voelt echt alsof je bij iemand prive aan huis komt eten. Het maakt het heel persoonlijk. Een gastvrije ontvangst waarbij de gastheer bij de deur direct onze achternaam wist. De aankleding van de ruimte prettig en intiem. Fijne stoelen waarop je uren kunt zitten. (Heb je wel nodig bij 7 gangen) Een mooie uitgebalanceerde wijnkaart waarop prachtige wijnstreken terug te vinden zijn. Het is fijn dat de wijnkaart niet uiterst lang of complex is en een goede prijskwaliteit verhouding heeft.

De obers zijn vakkundig. Een goede afstand, nabijheid en vaktechnisch prima geschoold. Susanne, die een betrokken en vriendelijke gastvrouw is waar je je gelijk bij thuisvoelt en die je een prima advies geeft. Vanuit het restaurant heb je zicht op de keuken, maar het leidt ook niet te veel af. Wij lieten ons verrassen en ging voor het 7 gangen diner. Een prima keus. Eerlijk is eerlijk, we hebben hiermee echt een bijzondere avond beleefd. Alle gangen waren kunstwerkjes. Echte haute cuisine.

Met liefde voor het vak en alle smaken waren afzondelijk goed te proeven. Bij iedere gang werd uitleg gegeven wat wij aten. Bij 7 gangen is dit fijn omdat je niet precies meer onthoudt in grote lijnen wat je hebt besteld. Mooie wijnen als huisbegeleider of aanbevolen fles chianti wijn, die werkelijk super was. We waren het er met elkaar over eens dat Bloemers een heel fijn warm en betrokken restaurant is, waar iedereen die er werkt liefde voor het vak heeft. Klasse en stijl om als restaurant iets groots af te leveren en toch naar buiten toe ingetogen te blijven. Maarten en Susanne, chapeau en zeker tot de volgende keer!

Eten was goed maar zeker niet bijzonder, de amuse was zo lekker dat de rest van de gerechten minder leken.

Services was erg goed maar de huiskamer inrichting is niet mijn ding. Te saai en niet verrassend.

Zaterdag hebben wij restaurant Bloemers in Oeffelt bezocht. Wij werden warm en gastvrij ontvangen door gastvrouw Susanne. Direct viel het vernieuwde interieur op. Raamstoffering in warme natuurtinten, harmonieus gecombineerd met de leren stoelen. Prettige bijkomstigheid is dat dit ten goede komt van de akoestiek. De vriendelijke, vakkundige bediening had een goed gevoel voor timing. Onze keuze voor een 4 gangen menu van de chef bleek een schot in de roos. Gerechten als:morilles met verse voorjaarsgroenten en ravioli met bospaddestoelen en truffeljus, op de huis gebakken kabeljauw en tartaar van Coquilles St. Jacques en tonijn met druivenjus, kalfslende met foie gras en kalfsjus knolselderijpuree en verse seizoensgroenten, hangop met vanille en ingelegde bloedsinaasappel en vanille roomijs in combinatie met een prachtig wijnarrangement. Alles prachtig gepresenteerd, perfect bereid met een groot gevoel voor wijn-spijscombinatie. Opnieuw heeft chefkok Maarten Bloemers zijn vakmanschap bewezen! Wij komen zeker weer snel terug!

We zijn hier in december voor de 1e keer gaan eten en hadden hoge verwachtingen. Helaas... het eten was goed, maar niet bijzonder. De bediening was afstandelijk. De borden werden gebracht zonder dat er even een vriendelijk smakelijk eten vanaf kon. Ook bij het ophalen van de borden werd er niet gevraagd of het had gesmaakt. Erg onpersoonlijk. Het leek wel of het een verplicht nummertje was die avond voor de bediening. Erg jammer!

Het eten is prima, wij hebben goed gegeten, prijs kwaliteit verhouding is goed, alleen enkele minpuntjes.

We vonden het geluid in de zaak erg hol klinken, het was een kakafonie van geluid, ook omdat er een grote groep zat die nogal wat luidruchtig was. Volgende nadeel was dat er niks is gedaan aan de service voor mensen die roken. Je zou toch verwachten dat zeker zo'n zaak als service een ruimte zou hebben waar je na het tafelen, een kopje koffie in een gezellige rokersruimte (eventueel met loungesetje) kunt nuttigen met misschien een likeurtje erbij (daar hoeft de bediening niet te komen, kunnen we zelf meenemen) in plaats van ongezellig buiten maar vlug in de kou een sigaret paffen.

Misschien een idee om dat te doen, het verbod van roken wordt toch niet anders, en je biedt de mensen meer service, dat komt weer tengoede aan de zaak, doe er iets mee.

Heb met vrienden zaterdag 13 juni hier gegeten. Uitstekend personeel, open en toch professioneel. Zeer sfeervol terras grenzend aan prachtige achtertuin. Het menu had zowel traditionele (lam/kabeljauw) als spannende gangen (oester/langoestine/tong/tartaar met kalfstong, verrukkelijk). De klantvriendelijkheid, mooie producten en de hand van de chefkok staan voor ons garant voor een volgend bezoek.

Hebben hier heerlijk gegeten in een huiselijke sfeer.
Weinig tot geen last van de overige gasten. Kotom zeer gezellig en prima eten en drinken.