Brut 172 in Reijmerstok

Ervaring 10. Eten, drinken 10. Sfeer 10. Prijs /kwaliteit verhouding 9 en alleen omdat ik geen vergelijkingsmateriaal heb. Iedereen moet dat eens meegemaakt hebben.

Van alle sterrenrestaurants waar ik de afgelopen tijd heb gegeten staat Brut172 op nummer 1!

Het was een bijzondere, aangename kennismaking met Brut 172. Direct binnenkomend in de schitterende boerderij begint het feestje. De verschillende ruimtes hebben een trendy en eigentijds interieur.

Alle gerechten omvatten stuk voor stuk een genuanceerde en unieke smaak. De combinatie van alle ingrediënten, smaak en textuur liepen mooi in elkaar over. Verfijnde gerechten, mooi gepresenteerd met een bijzondere twist. Eén van de geweldige pluspunten is dat er goed wordt nagedacht over het vegetarisch koken.

Zeer goede, vrolijke en attente bediening. Niet té formeel. Ze weten zeker waar ze over praten en de gast kan zien dat het een hecht, leuk team is. Het is hard werken in de horeca, maar je ziet dat het personeel hier voldoening uithaalt.

Het wijnarrangement is een ultieme aanrader. De heerlijke wijnen werden ingeschonken vanuit mooie magnumflessen. De sommeliers vertellen met plezier en passie, waardoor de uitleg goed blijft hangen 😉

Zoals ik Hans ken is er over alle details nagedacht. Een dikke merci en waardering voor hem en voor zijn team. De nieuwe reservering is al gemaakt.

Van alle sterrenrestaurants waar we in de afgelopen coronatijd hebben afgehaald staat Brut172 helaas (tegen onze verwachtingen in) onderaan. De gerechten hadden geen uitgesproken smaken en combineerden niet echt met elkaar. Voor afhaal zeker geen herhaling vatbaar.

Ik heb er samen met een vriendin geluncht. Vanaf aankomst tot vertrek een ultieme beleving. De locatie is waanzinnig, de service en het eten subliem.
Hans, van harte gefeliciteerd, zeker meerdere sterren waardig. Heel veel succes,
Gr, Rosemarie Thewissen.

Deze nieuwe lokatie van Hans straalt een geweldige sfeer uit. Grote klasse zowel de entourage als de gerechten. In een woord TOP.