SOHO in Den Bosch

Bij binnenkomst kregen we het idee dat we in een pizza tent waren beland dus we waren een beetje verward dat dit een sushi restaurant was. Tafel werd ons aangewezen door jongedame maar verder geen uitleg of welkomstwoordje. Jammer als je geen idee hebt hoe het concept werkt. Bediende was wel vriendelijk maar nog niet erg ervaren bleek na uitleg. Mist horeca uitstraling. Sushi wordt vers gemaakt en ziet er fantastisch uit. Er wordt echt aandacht aan besteed. De grote rollen worden echter overgoten met sauzen. Ik kreeg het idee dat ik een sushirol met curry en mayo aan het eten was. Ook bij de andere rollen overheersen de sauzen zodat je de vulling niet proeft. (Pesto/rucola is too much). Wachttijd is te lang. 1e ronde 20 min, 2e ronde 30 min, 3e ronde 45 min. We waren op maandag dus slechts 4 andere tafels bezet, maar dit kwam doordat het erg druk was met afhalen en bezorgen. Al met al een zaak met potentie, maar er moet gewerkt worden aan gastgerichtheid en voorzichtig met sauzen die sushi verpesten. Prijs is betaalbaar en voldoende voor wat je krijgt. Wie weet komen we terug voor een 2e kans en zullen we aangeven om zonder saus te bestellen.