Spicy Temptation in Rotterdam

Hotspot voor een betere hotpot!! (En dat is dus geen Chinese hutspot, zoals mijn plezierige disgenoot, na afloop overigens laaiend enthousiast over dit culinaire fenomeen, vooraf veronderstelde.) Maar natuurlijk ook voor allerhande dimsum's, alhier keuze te over. Da's dus smikkelen en smullen op z'n authentiek Chinees (met name de Chezuan-keuken en da's dus doorgaans best wel pittig).

De bediening was erg attent, aardig en goedlachs, maar de Nederlands/Engelse taalkunde liet nog wel te wensen over. 'Chinees' is de voertaal, zo ook overwegend de klandizie. Even voor zessen was de tent nog ongezellig leeg. Inrichting/aankleding nogal saai, standaard modern, maar wel comfortabele zetels en voorin tafels met daarin verwerkt de nodige verwarmingselementen voor de pannetjes met de verkozen bouillon. Even na zessen werd de tent alras voller en voller.

Ook wij gingen dus voor het all you can eat hotpotten, een soort fonduen op z'n Chinees. Je kiest een van de diverse bijzonder smakelijke bouillons (soort heerlijke 'soepen' van mild tot superscherp) en vervolgens uit diverse vlees/vis/groenten/paddestoelen/bloemen (enzovoorts enzovoorts) om daarin te garen en vervolgens met een schepje eruit te vissen, in je kommetje en met stokjes (of gewoon met vork+lepel, haha) op te peuzelen. Eventueel aangevuld met wat sausjes/sambals/specerijen (zoals vers gehakte knoflook/tuinkruiden), zelf op te halen elders middenin de zaak (beetje onhandig, naarmate de tafel/stoelbezetting toeneemt en daardoor de doorgang afneemt).

Enfin, verrukkeluk en niet vet, noch duur en beregezellig enkele uurtjes onthaasten, jammiejammie. Gewoon gaan en genieten, en we waren al zo verwend door het meer dan geweldige solo-saxofoon spel van Branfort Marsalis in de Laurenskerk (northsearoundtown) aanbevelenswaardig!!