Wieck in Roermond

Na een dagje outlet op aanraden van een local hier terecht gekomen. Toen we steeds verder het winkel gebied uit liepen dacht ik heel even dat we voor de grap waren gehouden. Eenmaal de hoek om zagen wij een illy uithangbord, gelukkig daar was restaurant Wieck.

Binnen in de te kleine zaak voor het aantal gasten dat er wilde eten moesten wij ondanks gereserveerd te hebben wachten aan de bar. De jonge dame achter de bar schonk ons een lekker Limburgs biertje van het vat. Als snel kwam de vriendelijke gastheer ons uitleggen dat de tafel zo vrij kwam omdat hij iets te krap had gepland.

Normaal gesproken zou ik dit vervelen hebben gevonden. Maar we waren een weekendje weg.

Het schouwspel waar we van mochten genieten was schitterend: Twee koks op krap 2 m2 die perfect op elkaar ingespeeld om elkaar heen draaien en niet alleen de gasten maar ook de afhaal gerechten bereiden. De pittige jonge dame achter de bar die de telefoon beantwoord en tussen de koks door de afwas probeerde bij de houden (ja ook dat moest in dat kleine keukentje achter de bar). En niet te vergeten de gastheer die ondanks de drukte oprecht geïnteresseerd was in zijn gasten.

Na een broodje met huisgemaakte aiolio en olijven mochten wij plaatsnemen aan een tafel achter in de zaak. Hier hebben wij genoten van een heerlijke burger, spareribs met huisgemaakte frietjes en een maïskolf. De gepofte aardappel was helaas vergeten en kwam pas toen wij bijna klaar waren met het hoofdgerecht.

Na een heerlijke espresso (moest wel na het zien van het illy bord) de rekening gevraagd. Deze kwam al snel en tot onze verbazing stond het brood aan de bar en de gepofte aardappel er niet op. Dat was om het wachten goed te maken zei de gastheer.

Volgende zomer komen wij zeker terug! Een tip: er werden bijna net zo veel mensen teleurgesteld als er in de zaak passen dus reserveer een tafel!