Den Baas en zijn madam in Wolphaartsdijk

Een week of drie geleden ben ik, tesamen met mijn echtgenoot een hapje gaan eten bij Den Baas en zijn Madam. Wij kozen allebei voor de hazepeper stoofpotje met sla en frietjes, vergezeld van een glas rode wijn.
De hazepeper was mooi opgediend in een apart keteltje. Wat ik miste in het stoofpotje waren de klassieke kleine uitjes en spekblokjes, er was enkel wat wortel in geknald. Frieten waar de schil nog aanhangt vind ik niet smakelijk. Als - overbodig - toemaatje was er nog een toef lauwe aardappelpuree en een stuk cement dat gratin dauphinois moest voorstellen!! Het slaatje ontbrak, eveneens ons glas wijn. Ondanks dat er maar drie tafeltjes bezet waren moesten we de garçon van dienst achterna hollen om ons slaatje te vragen en de wijn. Dit kan toch echt beter!!