Bacco in Hellendoorn

Traditioneel Italiaans restaurant? Een van mijn Italiaanse lievelingsgerechten is saltimbocca, maar dan wel (traditioneel) van kalfsvlees en niet van varkenshaas zoals op de kaart stond, dit dus overgeslagen. Vervolgens als voorgerecht een Cozze in Crema (gebakken mosselen uit de oven in een saus van knoflook, witte wijn, room en pikante boter) gegeten. Dit voorgerecht was o.k. maar de saus was te waterig. Als hoofdgerecht biefstuk boscaiola met champignons en gorgonzola saus. Vlees was prima, maar ook hier viel de saus weer tegen. Restaurant is wel gesitueerd in een prachtige boerderij en de bediening was goed.