Restaurant geschlossen

Balkania befindet sich jetzt auf dieser Standort

  1. Erwin 11438 Punkte
    Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Een avond in maart weer eens naar Brasserie De Monnick. We worden vriendelijk ontvangen en naar onze tafel gebracht. Wanneer ik mijn mes op de grond laat vallen staat er binnen no-time een dame van de bediening met een schoon mes. Deze alertheid blijft gelukkig de gehele avond. We beginnen met een bolletje brood met pompoenzaadjes. Een heerlijk broodje met wat echte boter, olijfolie en grof zeezout. Erg lekker.

    Daarna volgt het voorgerecht, kalfs tartaar met kerriemayonaise en specerijenkrokant. Een heerlijk voorgerecht. De tartaar is niet koud en dus op smaak, heerlijk smeuïg. De kerriemayonaise is ook voldoende aanwezig en op smaak. Voor het krokantje in het gerecht zorgt het flinterdun gebakken briquedeeg met Ras el Hanout. Naast het feit dat het een prima voorgerecht is weet men ook het oog te verwennen, het ziet er keurig uit.

    Daarna volgen de hoofdgerechten. Het runderstaartstuk met bospaddestoelen en een jus van gerookte knoflook. Wederom een superlekker gerecht. Het vlees heeft de juiste cuisson en ligt, getrancheerd, onder een prima hoeveelheid verschillende bospaddenstoelen. De jus is top, perfect op smaak zoals ik zelden heb gekregen. We krijgen er friet met mayonaise bij en warme groente. Het visgerecht is een schol met citroenboter. Een flink stuk vis. Eigenlijk twee stukken, de vis is over de graat doormidden gesneden. Een smakelijke vis hoewel deze iets te ver is doorgegaard. De zijgraten zijn verwijderd evenals de kop. Wel zo prettig, dat maakt dat het fileren tot het minimum wordt beperkt.

    We sluiten af met een chocolade/hazelnootmousse en een kaasplankje. Het kaasplankje heeft men ook nog een beetje weten op te leuken en bestaat uit 4 harde kazen. Daarbij een smakelijke appelchutney. Het nagerecht met de mousse is een plaatje. Het is keurig opgemaakt en bestaat naast de mousse ook uit een bolletje roomijs.

    • Essen & Trinken 8
    • Atmosphäre 8
    • Bedienung 9
    • Preis/Qualität 8
    8,1
    2 ältere Rezensionen
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen

Kommentare umgehend diese Rezension

  1. Vergewissern Sie sich das ihr Kommentar unsere Richtlinien Kommentar Richtlinien nicht übertretet. Lesen Sie auch unsere Privacy Erklärung.

Loggen Sie ein um zu kommentieren

Sie können nicht anonym auf einer Rezension kommentieren. Bitte loggen Sie ein oder erstellen Sie ein neues Profil um zu kommentieren.

Es gibt noch keine Kommentare umgehend diese Rezension.

Ältere Rezensionen durch Erwin

  • Erwin

    11438 Punkte
    Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Vanavond, 31 mei 2014 gaan we voor de tartaar van zalm en de gevogelte bouillon vooraf, de Fish & Chips en gebakken scholfilet als hoofdgerecht en de warme brownie als nagerecht.
    Terwijl we wachten op het voorgerecht krijgen we wat stokbrood met kruidenboter. Een smakelijk begin.
    Het voorgerecht valt op door de grote hoeveelheid groen. Dit is helaas wel wat teveel van het goede. Het gerecht bestaat verder uit wat cocktailsaus, smakelijke kruidenmayonaise, uitjes en kappertjes. De zalm is gelukkig niet koud maar prima op temperatuur. Het is echter wat flauwtjes en zeker niet het beste voorgerecht met zalm wat we gegeten hebben.
    De soep is een bouillon van gevogelte. Ook dit is niet erg goed op smaak gebracht. Het is wat flauw. Ik ben bewust van het feit dat zout steeds meer als "killer" wordt neergezet maar laten we vooral lekker uit eten gaan en op de tweede plaats pas gezond uit eten. Gelukkig hebben we een zoutmolen op tafel dus kan ik naar believen wat "killer" aan het gerecht toevoegen. De groente is julienne gesneden. Het is ook hier helaas niet de beste bouillon die ik gegeten heb.
    De Fish & Chips wordt geserveerd op een bord met een stuk vet papier. De friet is prima gebakken en vers. De vis is verpakt in een heerlijk krokant jasje wat niet te dik is en ook niet vet. De vis moet nog worden nagezouten maar is verder prima. De remouladesaus is huisgemaakt, volgens ons, en smakelijk. De salade wordt apart geserveerd met een honing-mosterd dressing.
    De scholfilet is prima, een wat fleurig gerecht. De scholfilet ligt op een bedje van paksoi, cherrytomaatjes en ui. Het is een erg smakelijk gerecht en gerechten waar we graag voor terugkomen.
    Het nagerecht is heerlijk. De brownie is nog warm, knapperig van buiten en heerlijk zacht van binnen. Het wordt geserveerd met gezouten karamel, Aha, toch zout uit de keuken, en kaneelijs.
    Een prima afsluiter.
    Het is jammer dat we wat mindere start hadden, de rest van de avond zijn de gerechten gelukkig niet tegengevallen. De welverdiende 8 die wij vorige keer hebben gegeven gaan we deze avond niet halen. Met een klein beetje meer aandacht aan de voorgerechten zit dat er echter zondermeer wel in.
    We zijn vanavond vriendelijk bediend. Regelmatig wordt gevraagd of alles naar ons zin is. De entourage is leuk bedacht, het restaurant staat vergeven met monniken uit allerlei materiaal. We zitten aan een degelijke tafel op erg comfortabele stoelen.

    • Essen & Trinken 7
    • Atmosphäre 7
    • Bedienung 8
    • Preis/Qualität 8
    7,5
    Die neueste Rezension
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen
  • Erwin

    11438 Punkte
    Übersetzen von Nederlands in Deutsch

    Zaterdag 17 augustus bij de Monnick in Vlissingen gegeten.
    Uiteraard vooraf via de mail gereserveerd en dezelfde avond krijg ik al de bevestiging.
    Het is druk vandaag bij De Monnick. Het is nog niet helemaal vol maar naarmate de avond vordert is het restaurant volledig gevuld.
    We kiezen als voorgerecht de Vitello Tonnato en de gebakken geitenkaas en als hoofdgerecht de zalmfilet.
    Bij het voorgerecht krijgen we tevens een paar stukjes smakelijk stokbrood met een heerlijke, zelf gemaakte, kruidenboter.
    Wanneer het voorgerecht geserveerd wordt valt op dat de borden keurig zijn opgemaakt, zeker de geitenkaas is een plaatje. Dit gerecht wordt geserveerd met een lekkere frisse salade van diverse slasoorten, wat nageltjes van witlof, heerlijke cherrytomaatjes en crème van frambozen. De geitenkaas zou gebakken zijn met een korst van hazelnoten. Hoewel een bijzonder lekker gerecht hebben we de hazelnoten niet geproefd.
    De Vitello Tonnato is heerlijk. Het is zacht gegaard kalfsvlees met een verrassend zachte salade en erg lekkere tonijnmayonaise.
    Wanneer de tafel wordt afgeruimd komt vrij vlot het hoofdgerecht door. Wat ons betreft is de tijdspanne te kort.
    Wat op tafel komt zie er wederom erg smakelijk uit. Het enige minpuntje is de huid van de zalm. Helaas is de huid niet knapperig gebakken. Verder is de zalm prima. Het ligt op een bedje van zalig zilte zeekraal met uitjes en met de wat licht zure saffraansaus, de crème van wortel en de crumble van tuinkruiden een prima gerecht.
    We krijgen er ook friet bij die helaas niet zelf gesneden is. De geserveerde salade van tomaat en ijsbergsla is vers, fris en wat zurig.
    We krijgen meer dan voldoende. We sluiten af met een bakje koffie in plaats van een dessert. We krijgen hier een glaasje met slagroom en een beetje Baileys bij en kleine etagère met diverse chocolaatjes, bonbons en twee heerlijke truffels.
    We hebben prima van het eten genoten de puntjes van kritiek zijn minimaal.
    Eten krijgt een dikke 8. Puntjes die naar onze mening wat beter kunnen is de huid van de zalm. Ook de friet zou smakelijker zijn wanneer deze zelf gesneden wordt.
    De sfeer is aangenaam, een 8. Ondanks het feit dat er overal om ons heen monniken staan is heerst er totaal geen religieuze sfeer. Het is erg netjes en keurig aangekleed. Het tempo van de bediening ligt wat ons betreft wat te hoog. Circa na 1 uur en 40 minuten staan we weer buiten. Uiteraard wel zonder gebruik van het nagerecht te hebben gemaakt. Meer ruimte tussen de gangen is welkom.
    Service eveneens een 8. Er loopt ruim voldoende personeel rond evenals de heren eigenaar. Men is oprecht vriendelijk.
    Prijs/kwaliteit een 8. Wij waren voor ons menu nog geen € 37,- per persoon kwijt. Het is zijn prijs meer dan waard, zonder twijfel.

    Aanrader? Jazeker. Wij komen in ieder geval terug.

    PS door de flitser is de kleur van het kalfsvlees op de foto niet mooi rose zoals in werkelijkheid!

    • Essen & Trinken 8
    • Atmosphäre 8
    • Bedienung 8
    • Preis/Qualität 8
    8
    Die neueste Rezension
    0 positive Stimmen0 negative Stimmen