Con Fuego in Breda

Tijdens het Jazzfestival in Breda hebben we gegeten in dit restaurant.

Het eten voorgerecht:
We hebben als voorgerecht een specialiteit van het huis genomen voor 2 personen en een carpaccio.
De carpaccio was heerlijk en wat betreft het andere voorgerecht, die was lekker. Enige probleem is dat het in 2 delen werd gebracht omdat een onderdeel nog niet klaar was.

Het eten hoofdgerecht:
Ook hier een specialiteit van het huis en een lamsrack. Het werd al snel duidelijk dat het druk was in de keuken. Ook dit hoofdgang werd in delen gebracht. Wat betreft het vlees was de lamsrack net iets te rauw. In het midden nog rood i.p.v. roze. De biefstuk, entrecote en ossehaas waren goed. Enige nadeel was dat ze recht van de grill kwamen waardoor ze nog leegliepen. Dit is op zich geen probleem maar als je rauwkost wilt eten, vind ik het niet zo lekker als dit in jus en bloed ligt. Een bordje apart voor dat soort dingen zou prima zijn.
De gepofte aardappel even doormidden gesneden en die was nog wat glazig dus daar zijn we maar niet aan begonnen.

De bediening:
De dames waren hard aan het werk, maar waren vriendelijk en probeerden goed bij te blijven als er bv. een glas leeg was.
Maar tijdens het wachten op het voorgerecht moest ik serieus de neiging onderdrukken om op te stappen. Er liep daar een ober met een air van heb ik jou daar. Deze persoon was duidelijk tegen gezinnen met kinderen! Ondanks het feit dat wij 4 tafels naar achteren zaten konden we meeluisteren hoe deze man op een vrij grove manier een gezin naar buiten werkte.
Dit heeft de sfeer daarna voor ons behoorlijk verziekt.

Al met al denk ik dat als het wat rustiger is je er goed kunt eten, maar tijdens dit soort drukke dagen is het beter om te vermijden.