Rancho Bravo in Den Bosch

Vorige week aten we hier met meer dan dertig collega's. Omdat ik geen vlees eet, had men mij verzekerd dat er ook "verschillende vegetarische gerechten" waren. Het voorgerecht bleek een salade van avocado met palmhart, verzopen in verdunde mayonaise. Als je die slasaus er grotendeels van af haalde, smaakte de salade nog best aardig.
Maar het hoofdgerecht was ronduit een aanfluiting, nog afgezien van de veel te trage bediening: Toen de meeste mensen hun hoofdgerecht al op hadden, kreeg ik een bord met friet, een bergje smakeloze volkorenrijst met doperwtjes erdoor, een geroosterde maïskolf, half geblakerd, een halve geroosterde paprika, ook gedeeltelijk zwart en een plak vega-balkenbrij of hoe men zo'n kartonnen schijf ook aan wil duiden. Die schijf was dan niet aangebrand.
Voor mij is het duidelijk: een vegetariër heeft hier niets te zoeken. Als je geen vlees wilt, eet dan vis, maar de vaardigheden van de kok omvatten niet veel meer dan het grillen van dode beesten. Mij zien ze hier in ieder geval niet meer terug.