Tredici in Tilburg

Op zaterdag 15 juli ben ik hier geweest. Samen met mijn zoon.
Als vooraf hebben we de tomatensoep genomen. De soep was door een blender heen gehaald. Alleen een swirl van room was te herkennen. Af en toe was er een tomatenzaadje dat de messen van de blender had overleeft. Op zich smaakte de soep wel lekker.
Voor het hoofdgerecht had ik gekozen voor SPAGHETTI CARBONARA
(Pasta met pancetta en roomsaus afgebonden met ei). Mijn zoon had gekozen voor PIZZA CAPRESE (Mozzarella, verse tomaat, basilicum en pesto). Toen de hoofdgerechten werden geserveerd, bleek de spaghetti zo heet dat ik mijn mond zou kunnen verbranden. (Zo heet komt pasta nooit uit het gekookte water). Mijn vermoeden was, dat hier een magnetron het werk had gedaan. Dit vermoeden werd bevestigd doordat onderin het bord (onder de spaghetti) een splitsing van de saus lag. Het vettige gedeelte van de saus was losgekomen, de eiwitten zaten er los doorheen. Met een magnetron krijg je dit eenvoudig voor elkaar. Het gerecht was in het begin zo heet, dat ik de eerste hap uit mijn mond moest laten vallen, om geen brandwonden op te lopen. (Dat zag er voor mijn tafelgenoot onsmakelijk uit). De smaak op zich van het gerecht was redelijk. Het plezier van het eten was er helemaal niet, omdat het zo verschrikkelijk heet was. Vandaar dat ik voor het eten niet hoger dan redelijk kan geven, ondanks dat de pizza daarentegen voortreffelijk smaakte . (Daar heb ik twee punten van gegeten).
Al met al geen onverdeeld succes.