Brasserie Molenzicht in Ouddorp

Old Village, de Beren en nu Brasserie Molenzicht. Verschillende zaken zijn op deze locatie begonnen en dan ben ik redelijk argwanend. De kwaliteit van De Beren was destijds onder niveau. Brengt Molenzicht verandering?

Het antwoord is ja. Wat een ontdekking in mijn eigen dorp! De tapas zijn erg goed. Vooral het gebruik van verse ingrediënten valt op. Geen supermarkt-carpaccio of slappe zalm, maar verse vis en vlees. Alles tot in perfectie bereid. Hoogtepunt is 'Solomillo de buey', ossenhaaspuntjes gegaard in truffelsaus. Ondanks dat het flinterdunne ossenhaaspuntjes zijn, zijn ze nog medium-rare. Goed gedaan, chef.

Nog een pluspunt: genoeg bieren op de tap, waaronder Leffe Blond. De bediening is goed. Leuke en vlotte mensen, die regelmatig vragen hoe het smaakt. Uiteindelijk kwam zelfs de kok nog even aan de tafel om te vragen hoe het eten was. Dit deed hij bij ieder tafeltje.

Klein minpuntje: de deserts haalden niet het niveau van de voor- en hoofdgerechten. Maar dat is muggenziften. Ik kom hier zeker vaker terug in de toekomst.