Spicebrush de Proeverij in Apeldoorn

In de week van 27 augustus, onze trouwdag, hebben wij onze (schoon)ouders uitgenodigd om bij SpiceBrush in Apeldoorn te eten.

- We vinden dat SpiceBrush heel sfeervol is aangekleed. Het doet chic, maar toch warm en gezellig aan.

- Voor het bestellen lagen er 2 zakjes met warme verse bolletjes klaar en er was ook roomboter, zout, olie en pesto als beleg. Dit was al erg lekker om even mee te beginnen.

- Nadat we allemaal besteld hadden kregen we een amuse van het huis, een stukje rauwe zalm met een frisse saus. Degene die niet van vis hield kreeg uiteindelijk een gazpacho. We begrijpen dat deze amuse per dag verschilt. Wij vonden deze in ieder geval erg lekker!

- Het hoofdgerecht was ook naar ieders tevredenheid. Het was leuk dat wat men wilde eten op 3 verschillende manieren werd klaargemaakt, ook al is er dan het risico dat een bepaalde manier van klaarmaken niet in de smaak valt, maar dat was bij ons in ieder geval niet aan de orde.

- De bijgerechten werden ook netjes aangevuld en met name de aardappeltjes waren erg in trek.

- Ik kan me niet meer herinneren wat we hebben genomen als dessert, wat wederom op 3 manieren werd gepresenteerd, maar ik weet nog wel dat het uitstekend heeft gesmaakt.

- Bediening was erg vriendelijk en behulpzaam toen ik vroeg of de airco iets zachter mocht.

Kortom een zeer geslaagde avond uit eten!

Enige minpunt:

Bij het reserveren had ik een jongen aan de lijn, die mijns inziens wel wat vriendelijker/duidelijker mocht zijn.

Stefan, Apeldoorn.