De Verbeelding in Delft

Bij de voorbereidingen van ons weekende Delft moest er natuurlijk ook een plekje gezocht worden voor het diner. Dat was nog niet zo heel makkelijk. Normaliter pak je dan een stuk of wat vergelijkingssites en vult wat gegevens in en ziedaar… een paar goed aangeschreven eettentjes rollen over je scherm. Op de een of andere manier kwam "De Verbeelding" echter maar niet 'op mijn radar'. Uiteraard waren de voorstellen allemaal wel 'ok' maar ik wilde eigenlijk geen Italiaan of Sushi. Toen viel uiteindelijk toch mijn oog op dit Eetcafe en vanaf het allereerste moment stond vast dat dit 'm zou gaan worden en daar hebben we absoluut geen spijt van gehad!

Het online reserveren is vandaag de dag een fluitje van een cent. Binnen een paar minuten was de bevestiging een feit. Zaterdagavond om 18.30 Was het moment daar. Op de achter het restaurant gelegen parkeerplaats waren er nog voldoende lege plekjes. Bij het benaderen van het restaurant hoorden we al een gezellige drukte uit een openstaand raam. Eenmaal voorbij de krakende vloerdelen en het zware gordijn stonden we nagenoeg midden in het restaurant. Meteen was er bediening aanwezig om je op te vangen. Onze tafel was keurig gereserveerd maar werd toch nog snel op het laatst even wat efficienter neergezet. De bediening was steeds erg vriendelijk en enthousiast. Onze bediende was wellicht wat overenthousiast maar wij vonden het allemaal zeer vermakelijk en niet storend. We hebben wel eens anders meegemaakt. De bestelling van het drinken werd meteen opgeschreven. We hebben geen gebruik gemaakt van wijnen.

De menukaart bestaat uit een groot (zwaar) bord waarmee met schoolkrijtverf de gerechten beschreven staan. Het bord wat schuin op het einde van de tafel (achterover leunend tegen de muur) gezet. De meeste gerechten spreken voor zich maar daar waar een aanvulling nodig was werd dit ook keurig uitgelegd. De optie van het wisselen van het hoofdgerecht op het bord met het hoofdgerecht uit het dagmenu werd ook uitgelegd. De menukaart (voor- hoofd- nagerecht) is niet al te groot maar dat hoeft ook niet. Beter kwaliteit dan kwantiteit. We merkten op dat er voor iedereen wel wat lekkers tussen zat. Er werd gevraagd of we vooraf nog wat brood wilden hebben en dat wilden we natuurlijk ook wel proberen. Naast de 2 gesneden mini stokbroodjes kregen we lichte boter en olijntapenade geserveerd. Bij de voorgerechten werden de "Rundercarpaccio met een pestodressing", "Uiensoep met een kaas crostini", de "Gerookte eendenborst met rode port vijgensaus" en het "Tonijn tartaartje met wasabi mayonaise" genomen. Alle vier de gerechten waren voortreffelijk te noemen. De soep was heerlijk pikant, de eendenborst mals en ga zo maar door.

Bij de hoofdgerechten werden de "Parelhoen supreme met Grand Marnier saus", het "Beenhammetje met honing mosterd saus", 2× de "met witte wijn afgebluste Knoflookgamba’s"en de "Varkenshaas van de grill met champignonsaus" besteld. Wederom dus een flinke dwarsdoornede van het aanbod. Wederom waren we allen zeer te spreken over de kwaliteit van al het gebodene. De bijgevoegde dikke frieten en begeleidende groeten waren eveneens zeer smaakvol. Ook nu viel het vlees (beenhammetje en de parelhoen) bij aanraken al haast uit elkaar zo gaar was deze. Ook dit hebben we wel eens anders meegemaakt. Bij de (ongepelde) gamba's werd een kommetje met water en citroen geserveerd.

Bij de nagerechten werd er naast de frambozen kwarktaart met spanning naar de "zoete Mexicaan met honing én kaneelijs" uitgekeken. Ook nu werden we niet teleurgesteld. De in repen gesneden wraps waren krokant, zoet (maar niet tè) van de poedersuiker en honing. Heerlijk. De opties voor de likeurtjes welke bij een eventuele koffie geserveerd konden worden, stonden origineel aangegeven op een stenen 'Bols'-kruik. Leuk gevonden, net als die grote menukaart die ik eerder al noemde.

Samengevat: Wat een geweldig adres om zeer lekker uit te gaan eten. Het was er druk, (lees: vol) waardoor er dus veel mensen binnen zijn. Sommige 'tweetjes' zitten redelijk dicht bij elkaar of bij grotere gezelschappen, maar dat heeft ook wel weer wat. Zeker in een 'eetcafe'. De vriendelijkheid en oplettendheid van het personeel is ver boven gemiddeld, net als de aankleding, maar vooral ook van het eten zelf. Daarom krijgt "De Verbeelding" zeer hoge punten. Goed gedaan! Als we in de buurt zijn komen we zeer zeker terug!