Hajé de Lepelaar in Lelystad

Biefstuk van te voren gegaard en een tik mee gekregen in de oven voordat het op bord kwam, daardoor niet mals, wel mooi rood. Kalfsjus was een laffe kalfsbouillon en m'n wortels smaakten naar broccoli, de broccoli naar sperziebonen, en de sperziebonen naar wortel.

Ik begrijp dat 9 vd 10 gasten daar snel snel moeten, maar dat hoeft absoluut niet ten koste te gaan van de smaak van het eten.