Van der Valk in Haarlem

Als onderdeel van een arrangement konden we op de dag van aankomst 's avonds in het restaurant eten. Het was er rond 18.30 al gezellig druk. Je merkt aan alles dat men al heel lang weet hoe je een restaurant moet draaien. Op zich heb je 1 dame/heer die je tafel goed in de gaten houdt. Er kunnen inderdaad meerdere personen eten of drinken brengen maar dat is voor ons totaal niet als storend ervaren. Eerder 'gebruikelijk'.

Zoals gezegd is het een gesmeerde machine terwijl je niet het idee hebt in een voedselschuur te zitten. Je kunt alle tijd tussen de gerechten krijgen want je kunt zelf aangeven wanneer bijv. het hoofdgerecht klaargemaakt mag worden. De porties zijn mooi opgemaakt en zeker voldoende groot. Het is geen haute cuisine, maar voor deze prijs doet VDV het ontzettend goed. Zeer zeker smaakvol, en soms zelfs verrassend.

De sfeer in het restaurant is nu nog wat ouderwets, maar er wordt keihard gewerkt aan het nieuwe restaurant en dat zal zeer zeker niet onder gaan doen voor het huidige. Al met al dus een positieve ervaring.

We zijn al vaker te gast geweest in de 'nieuwe' lijn van Van der Valk hotels en verbazen ons nog steeds over hun vooruitstrevendheid op alle fronten. Goed bezig, dus ook hoge punten..