-
Frank 91 PunkteÜbersetzen von Nederlands in Deutsch
Matige ontvangst in deze mooie zaak gelegen aan de Beethovenstraat, mooi terras, druk bezet, ziet er zeer professioneel uit. Even gewacht op de drankjes, alleen jammer van die zeer aanwezige ober, die meende ook nog even seksueel getinte opmerkingen te moeten maken jegens mijn twee vrouwelijke tafelgenoten, maar dat terzijde.
De salade met kip dreef in een water/melkachtige dressing, de kip kwam rechtstreeks uit het kartonnen doosje en frituur, Albert Heijn? De opgerolde pizza was koud (ik begrijp dat, is prefab, dus niet lang genoeg in de oven) en vooral smakeloos, de Linguine crab was wel het allerslechtste gerecht en echt niet te eten, was it nice, vroeg de kelner, dat zie je toch als er drie borden nog vol met eten ziet liggen, dan vraag je op z'n minst wat er aan de hand is… de borden werden snel weggepakt. We hebben netjes afgerekend en zonder fooi vertrokken er werd niet gegroet door de bediening… dus alleen als je fooi geeft voor slecht eten zeggen ze goedendag. Jammer van het slechte eten maar de zaak heeft met een nieuwe keukenbrigade zeker enorme potentie.- Essen & Trinken 2
- Atmosphäre 8
- Bedienung 4
- Preis/Qualität 4
-
Kommentare umgehend diese Rezension
Loggen Sie ein um zu kommentieren
Sie können nicht anonym auf einer Rezension kommentieren. Bitte loggen Sie ein oder erstellen Sie ein neues Profil um zu kommentieren.
-
Beste Frank,
Allereerst wil ik zeggen dat wij het heel vervelend en naar vinden om te horen dat u recentelijk zo een teleurstellende ervaring had bij ons. Dat was zeker niet onze bedoeling. De bediening hoort ten alle tijden verwelkomend en correct te zijn en wij streven daar uiteraard ook naar. Er zijn geen excuses voor uw punten. Wij zullen dan ook zeker lering trekken uit uw feedback. Daarvoor onze dank.
Ik kan u wel verzekeren dat wij uitsluitend verse producten gebruiken en dat zo goed als alles à la minute wordt bereid. De rotolo is niet van te voren gemaakt, maar wordt door onze pizzaiolo pas gemaakt nadat deze besteld wordt. Deze had echter niet koud moeten zijn, maar wordt wel vakkundig gemaakt (het deeg krijgt een dag om te rusten) en gaat altijd lang genoeg de oven in. Het heeft waarschijnlijk te lang staan rusten. De kip is van een kwalitatief hoogstaande vleesleverancier, wij paneren de kip zelf met een eigen gemaakte broodkruim verrijkt met parmezaanse kaas en pecorino. De dressing is een huisgemaakte mayonaise, wellicht dat het door vocht van de tomaten te waterig is geworden en tevens dat de kip hierdoor is beïnvloed. Hiervoor hebben wij in ieder geval direct maatregelen getroffen na uw slechte ervaring.
Ik begrijp dat de dienstbaarheid van de bediening met betrekking tot het eten niet toereikend is geweest. Wel vraag ik me af waarom u tijdens het diner ons niet wat gemeld heeft zodat wij wat aan de situatie hadden kunnen doen. Wij hadden u nieuwe of andere gerechten kunnen serveren, of we hadden u op andere wijze kunnen compenseren. Ik raad u altijd aan om dit aan te geven, omdat een goed restaurant altijd een oplossing moet bieden. Wij hadden het graag willen weten om uw ervaring bij ons een plezierige te laten zijn en wij hadden u dan ook graag wat willen aanbieden.
Ik hoop in elk geval dat wij een andere keer de mogelijkheid kunnen krijgen om u een fijne avond bij ons te bieden! U bent van harte welkom om contact met ons op te nemen om dit verder te bespreken.
Met vriendelijke groet,
Directie Ferilli's Caffe
