De Sultan in Heerenveen

Na al de lovende recensies toch wel zeer benieuwd naar het eten bij de Sultan. We kozen voor een mix van warme en koude tapas die in twee gangen zou worden opgediend. Een alleraardigst meisje, dat in haar eentje de hele zaak moest bedienen, kwam de bestelling opnemen. Duurde even voordat de wijn arriveerde maar die smaakte prima dus vol verwachting klopte ons hart. We hadden trek dus toen er dan eindelijk na 1 1/2 uur wat hapjes onze kant opkwamen vielen we onmiddellijk aan. En tja, het spijt mij te moeten zeggen maar als kenner van de Turkse keuken hadden de opgediende prutjes weinig met deze keuken te maken. De tweede gang die ruim een uur later werd opgediend was al niet veel beter. Koude dolma met droge rijst, taaie kip (uit de vriezer?)en Turkse gehaktballetjes die nergens naar smaakten. Zelfgebakken brood, dat van binnen niet gaar leek, spinaziegerecht dat ook al bij de eerst ronde zat en moussaka (een piepklein schaaltje voor 3 personen) waarin de aubergine ver te zoeken was. Ik vraag me nog steeds af waarom het zo lang moest duren om dit eten van miserabele kwaliteit op tafel te krijgen. Ook jammer dat we niet op het verrassingsmenu uit de aanbieding werden gewezen. Misschien werd daar meer aandacht aan besteed. We rekenden 130 euro af voor 3 personen (daar zat dan wel een tweede fles wijn bij om het wachten te veraangenamen) en hadden eigenlijk de neiging om nog even een bootje kroket te scoren. Vertrek gelukkig binnenkort weer naar Turkije, lekker genieten van de Turkse keuken.