Uw Chef in Tricht

Een aparte ervaring.
Bij binnenkomst moest ik eerst een paar werkmanslaarzen aan de kant zetten alvorens we naar binnen konden. Daar zaten wat mannen in werkkleding hun weekend in te luiden met een flesje bier, geen glas (zit al in glas).
Heel schattig stond onze naam op een tafeltje, we hadden gereserveerd. Het zag er goed verzorgd uit, leuk aangekleed.
Een ruime keus op het menu, het werden de spare ribs, smokey en de wienerschnitzel royal.
Een lekker glas wijn erbij, laat het feest maar beginnen. Al snel werd ons een mandje brood met kruiden margarine aangeboden. Lekker brood hoewel het niet warm was. De wijn was top.
Er werden twee schaaltjes rauwkost op tafel gezet met een leeg bord voor de ribs en een schaaltje voor de botten met daarin een verfrissings-doekje. Netjes, attent.
Het eten werd geserveerd wienerschnitzel, zag er lekker uit, was die ook, niets op aan te merken. Maar de ribs die op een metalen schaaltje werden geserveerd (pas op dat schaaltje is heel heet), waren botermals, vielen zo van het bot maar al snel koud net als het metalen schaaltje bleek toen. Mijn tafelgenoot beaamde mijn constatering.
Ik gaf dat aan bij de bediening en ze werden mee terug genomen, want zo hoort het niet te gaan, volgens deze mevrouw. Na even kwamen de ribs weer terug, eerste hap was wat warmer maar de tweede hap was weer koud. Erg jammer. Wederom beaamde mijn tafelgenoot dit.
Bediening er weer op aangesproken en die waren bereid op het nogmaals op te warmen, maar ik heb daar van afgezien, vervolgens werd er nog een kopje koffie aangeboden of een dessert daar heb ik ook van afgezien.
Het zal de wet van Murphy zijn maar bij het tafeltje naast ons ging het ook mis daar kreeg meneer ook een wienerschnitzel ipv een kabeljauw schotel.
Kortom ik wens jullie veel succes maar ik kom niet meer.