Brasserie de Raadskelder in Vaals

Het eten (vegetarisch menu) was geweldig. Alle complimenten voor de kok. Maar de bediening is wat anders. Wij werden geholpen door een jonge man die waarschijnlijk nét begonnen was. Maakt niks uit maar, de vlotte babbelaar was deze jongen de hele tijd luid en duidelijk aan het corrigeren en aan het leren hoe dingen horen, volgens hem. Dat doe je niet waar de gasten bij zijn! Dat doe je vantevoren dan laat je personeel alles proeven en vertel je iets over de wijnen en gerechten zodat het personeel bij vragen niet met z’n mond vol tanden staat.
Tevens is het schandalig dat er in dit restaurant geen gratis kraanwater wordt geschonken (zeker náást een fles wijn). Het is sinds een aantal jaar verplicht en het geeft een serieus mindere belasting op het milieu.
Wij zijn de discussie maar niet écht aan gegaan omdat de jonge ober die ons bediende het al moeilijk genoeg had met z’n praatjes makende baas. Dan maar een kritische recensie hier.