L'Orangerie in Tilburg

Een heerlijke avond gehad, met fantastische wijn spijs combinaties. We begonnen met een aperitief: ik had een gin topic en een vriend had een Johnny walker, beide waren fantastisch.

Daarna gingen we door naar het voorgerecht, we hadden beide de tonijntartaar, deze was zeer goed op smaak en in combinatie met de wijn was het perfect. De subtiele tinten van citrus in de wijn paste perfect bij de tonijn.

Als tussen gerecht hadden we beide de lauw warme carpaccio, deze was weer perfect en ook al was de verkeerde wijn bij het gerecht geserveerd, wij vonden het helemaal niet storend.

Als hoofdgerecht had ik de varkenshaas, de cuisson van het vlees was perfect, alleen ik had er een begeleidende saus erbij gedaan. De vriend van mij had de rouleau,de binnenkant van de rouleau was goed alleen hoe verder je naar de buitenkant ging, werd de rouleau wel wat droger.

Als nagerecht had ik het mokka dessert en de vriend van mij had de kaasplank, beide zagen er beeldschoon uit en smaakt perfect.

De avond was zeker geslaagd en we komen zeker nog eens een keertje terug!