Restaurant By Pascal in Oosterhout

Gisteren hebben wij het 4-gangen menu laten bezorgen dat Bij Pascal aanbiedt in deze moeilijke tijd voor de horeca. Wij hebben eerder bij Bij Pascal gegeten en toen was de ervaring ook al erg goed. We ontvingen keurige, per persoon, opgemaakte bakjes met een duidelijke instructie hoe we dit verder moesten opwarmen en opmaken.
We zijn begonnen met een glas Pommery en hebben genoten van de Pata Negra op heerlijke focaccia. Daarna een voorgerecht met gerookte Kalf tartaar met limoen en zwarte peper, een heerlijk gerecht, waar de Pommery ook goed bij past.
Als tussengerecht hadden we tonijn met bloemkool en soja, wederom een heerlijk gerecht. De misosoep was niet heel bijzonder, maar ook niet iets wat we vaak eten, dus niet de juiste persoon om te oordelen.
Als hoofdgerecht hadden we een heerlijk zacht gegaarde heilbot. Slechts 8 minuten in de oven en wederom zeer eenvoudig om op te maken met asperges, aardappelpuree en een hele fijne venkelsaus.
Inmiddels hebben we een fles Pomerol opengetrokken, waarvan we achteraf beter een wat zachtere wijn hadden kunnen pakken.
Als dessert genoten van een mooi opgemaakte aardbeien cheesecake met rabarber en aceto balsamico.
We hebben een heerlijke avond gehad, voor een goede prijs (95 euro, 2 personen, ex wijn). De instructies waren duidelijk, enige vraag die we hadden was of de oven op hete lucht of boven- en onderwarmte moest...(het laatste is goed)
Een echte aanrader dus, zowel in het restaurant als thuis!