De Jongste Telg in Boechout

Vandaag hadden wij een zeer nare ervaring bij 'De Jongste Telg' in Boechout. Een zeer leuke en kindvriendelijke locatie, maar slechts 2 man bediening die (letterlijk) de benen van onder het lijf liep. Waarschijnlijk ook de reden dat we geen enkele gegevens moesten nalaten ter opvolging van Covid19?

Het begon al met een zeer groot aanbod in gerechten. We maakten ons al snel de bedenking dat de gerechten niet heel vers konden zijn. Het eten opnemen diende duidelijk zeer snel te gaan. Ik heb tot 2 maal toe moeten vragen om even te wachten om de menukaart te kunnen bekijken.

Onze gerechten waren ronduit teleurstellend! Mijn vriendin die een pasta Carbonara bestelde, besloot al na de 2e hap deze om te wisselen voor een Bolognaise. (die overigens veel beter was). Net als mijn pasta pesto was de pasta overkookt, aan mijn saus is nooit een pijnboompit te pas gekomen en de carbonara was letterlijk spaghetti met champignonnenroomsaus en enkele spekjes. Gelukkig bestelde ik bijkomstig een Carpaccio, waarvan het vlees oké smaakte, maar waar ik serieuze bedenkingen had bij de kleur. Mijn zoon kreeg ribbetjes voorgeschoteld: vlees dat niet te snijden viel maar wat je door de taaiheid van het bot duwde en frietjes die nog rauw waren vanbinnen.
De bediening stond letterlijk geen 2 seconden stil aan tafel: opnieuw de Bolognaise op tafel gegooid, tijdens mijn bestelling van drank werd me de rug toegedraaid, geen gehoord voor mayonaise,...
Uiteraard besloot niemand ons nog te bedienen en werd onze tafel gemeden, zelfs voor het afruimen. In mijn koppigheid besloot ik te blijven zitten tot de tafel werd afgeruimd om er op een zeer respectvolle manier de garçon aan te spreken, die al snel mijn klaagzang onderbrak en aangaf dat hij er niets aan kon doen en de baas zou roepen.

Bovenstaande klachten werden vriendelijk en beleefd verwoord. Ik toonde erg veel begrip gezien mijn ervaring in de horeca, maar geen enkel argument werd gehoord. Sterker nog, ik werd verwacht van het allemaal maar te begrijpen daar ik in de horeca werkte; dat ze maar 4 reservaties hadden en daarom maar 2 man personeel inschakelden, wat uiteraard niet te trekken was met de overige klanten, dat er maar 1 chef (!) aanwezig was (onmogelijk voor meer dan een volledige zaak vol!), ... en verder veel beklag over Corona, hoe het er vroeger aan toeging toen het nog een sterrenzaak was, dat de friteuse was uitgevallen en daardoor de frieten niet goed waren, dat er niets mis was met de Carbonara maar dat dit gewoon geen lekker gerecht is (?), dat ribbetjes nu eenmaal doorkookt moeten zijn om van het been te vallen (?), dat hij als baas in moet vallen en ik de drukte maar moet begrijpen, ... de 30min lange discussie was compleet zinloos en een 'excuses' of 'een koffietje?' was niet aan de orde. Op mijn eigen vraag werden dan wel de 2 'meest slechte' gerechten van de rekening gehaald.

Ontzettend jammer, want kindgericht is dit een toplocatie en al vele jaren eten wij hier voor de verjaardag van mijn grootmoeder. Dit zal in de toekomst ongetwijfeld zonder ons zijn.