ShiSha in Den Bosch

Helaas al veel te lang niet meer kunnen komen. De lange avonden voelden als een soort van vakantie dankzij de gastheer. Eerst genieten van uitgebreid eten, en daarna bij een goed glas heel lang natafelen.

De Tunesische keuken is een bijzondere mengelmoes van invloeden. Gerechten zijn aromatisch gekruid, en hebben een stevige pikante bite voor wie dat wil. Het was elke keer weer zoeken wat te kiezen, zoveel dingen om te proberen, maar dat kwam met adviezen en op persoonlijke voorkeur gemaakte schotels altijd goed.

Als de Tunesisch-Marokkaanse keuken nieuw is, plan dan twee etentjes, en neem de tijd. Doe het eerste etentje om smaken te verkennen en de ambiance te proeven. Praat met de gastdame/-heer over voorkeuren, bij het tweede bezoek kun je het diepe in.

Persoonlijk kwamen wij door puur toeval bij Shisha terecht. We waren op zoek naar een snelle hap, op weg naar de bioscoop aan de overkant van riviertje de Dieze. De snelle hap kwam, maar het was meteen duidelijk dat er veel meer te beleven was. Later kwamen we op ons gemak nog eens terug en waren verkocht.