-
Nelleke 170 PunkteÜbersetzen von Nederlands in Deutsch
Na ons laatste bezoek in september vorig jaar, hadden we hoge verwachtingen. Jammer dat met name de keukenbrigade dit keer behoorlijk wat steken liet vallen.
De vissoep van een van de tafelgenoten bleek na het proeven een waterig bouillonnetje waarin garnalen dreven. Geen vis te bekennen. Tafelgenoot protesteerde en vroeg dan maar om aspergesoep. Ook die bleek aan de dunne kant en miste de volle smaak van het Witte Goud. In een streek waar de aspergevelden overal het landschap sieren, is dat bepaald een gemiste kans.
Toen twee van de vier tafelgenoten proefden van hun hoofdgerecht (traditoneel bereide asperges met ham, mimosa van ei, roomboter) zag ik wederom teleurgestelde gezichten. Teveel zout, slappe frietjes i.p.v. eerlijk gekookte aardappeltjes, nee, het was niet zoals thuis.
Mijn tarbot was overigens supervers en heerlijk. Ook de vis van de andere tafelgenoot was prima in orde. Opvallend is wel dat de tarbot elke vorm van groente moest ontberen, de aankleding bestond uit risotto.
Nagerechten in orde, maar zagen er opnieuw "uitgekleed" uit. Een halve aardbei bij drie bolletjes roomijs is nogal magertjes.
Wat gebleven is, is de keuze aan geweldige wijnen per glas. Complimenten daarvoor! Evenals voor de bijzonder vriendelijke jongedame die ons bediende.
Om voor dit alles ruim tweehonderd euro te moeten neertellen, is écht veel te veel, dames en heren Spuihuis. Wij wachten in ieder geval even op betere tijden.
Eine ältere Rezension- Essen & Trinken 6
- Atmosphäre 8
- Bedienung 7
- Preis/Qualität 7
Kommentare umgehend diese Rezension
Loggen Sie ein um zu kommentieren
Sie können nicht anonym auf einer Rezension kommentieren. Bitte loggen Sie ein oder erstellen Sie ein neues Profil um zu kommentieren.
Es gibt noch keine Kommentare umgehend diese Rezension.
Ältere Rezensionen durch Nelleke
Nelleke
170 PunkteWe waren hier eerder geweest voor de vermaarde ansjovisjes, maar ik had het idee dat er flink was geïnvesteerd in de inrichting. Alles zat keurig in de verf, hagelwit tafellinnen, mooi servies en bestek.
Hoewel niet alle tafeltjes aan de rechterkant bezet waren, werden we verzocht plaats te nemen in de (lege en dus ongezellige) linkerkant van het restaurant. We waren er niet gelukkig mee, maar er zouden nog minsten 3 tafels vol komen te zitten, werd ons verzekerd. En dat was ook zo.
De amuse was niet spectaculair: een stukje buikspek met een geconfijt uitje en wat gekruide koude charlotte aardappel.
Daarna kwam er heerlijk knapperig brood op tafel, nog een beetje warm met voortreffelijke Guernsey. Prima!
Ook de keuze aan wijnen per glas liet niets te wensen over. Namen als Hugel Gentile en Torres Sante Digna zag ik nog niet vaak in een restaurant als dit. Men doet zijn best goede betaalbare wijnen per glas te serveren.
De bouillon van parrelhoen had weliswaar een stevige smaak, maar had verder weinig om het lijf. De gebakken oosterscheldemakreel echter was heerlijk, mooi sappig, goed gecombineerd met wat kappertjes, brunoise van tomaat en een torentje van Charlotte aardappel.
De in zijn geheel gegrilde zeebaars als hoofdgerecht toonde wel erg groot op ons bord! Erbij huisgemaakte remouladesaus en wat ratatouille-achtige groenten.
Hoewel de crème brulée van mijn tafelgenoot niet helemaal zijn goedkeuring kon wegdragen (hij vond 'm te zoet) was het beslist geen kant-en-klaarprodukt. Dat siert de chef! Er wordt alom veel te veel convenience food gebruikt.
De thee wordt hier geschept uit kleine blikjes en voor je in een zeefje gedaan. Voor een theeleut als ik niet meer dan normaal, maar waar vinden we het nog in de restaurants? Chapeau dus. De espresso van mijn tafelgenoot echter viel jammerlijk genoeg erg tegen. Geen crémelaag, weinig dieptesmaak.
De stukjes boterkoek erbij verdienen ook een beter alternatief. Vette hompjes die als afsluiting van de maaltijd niet bepaald zorgen voor een fijn mondgevoel.
Het is wel een plek om naar terug te keren, dat wel.
- Essen & Trinken 7
- Atmosphäre 7
- Bedienung 8
- Preis/Qualität 9