Chez Wang in Han-sur-Lesse

Han-sur-Lesse staat al bijna 150 jaar bekend om zijn grotten van Han. En zolang komen er ook al bijna toeristen naar dit plaatsje. Logisch dat er dus ook een hoop restaurants zijn. Maar wij waren er op een dinsdag buiten het seizoen. En dan zijn er ook een hoop van die restaurants gesloten. Maar Chez Wang was open. En hij zit ook op een mooie locatie. Goed in het zicht als je binnen komt rijden. Langs de Lesse. En naast een camping. Succes verzekerd. En inderdaad, het was er best druk. Iets waar menige Chinees in Nederland tegenwoordig jaloers op zou zijn. En verder was heel bijzonder dat er Chinese fondue op het menu staat. Iets wat je ook maar zelden tegenkomt. Het is alleen jammer dat je het alleen in een drie-gangen menu kan bestellen. Met verder wel heerlijke dim-sum vooraf en helaas wel erg zure sorbetijs toe. Maar het hoofdgerecht was geweldig. Een grote kom, gescheiden door een yin en yang wand, met een pittige en een minder pittige bouillon. En verder twee grote schalen met heel veel vis en vlees en met heel veel soorten groentes en mie om in de bouillon te koken. De ober doet de eerste gang zelf alles voor je in de bouillon. En daarna mag je het gelukkig verder zelf bepalen wat je wil eten. Maar het is een heel leuke en lekkere ervaring. Omdat je verplicht voor de drie-gangen moet kiezen viel de prijs wel wat hoger uit. Maar daar krijg je dan wel veel en lekker eten voor.