1910 in Eindhoven

Met mijn vrouw afgelopen zaterdag bij 1910 geweest. Na wat verhalen toch benieuwd hoe het er zal zijn,

Prima ontvangst. Eerst een aperitief gedronken op het terras. Vervolgens op ons verzoek een tafel binnen aangewezen gekregen. Lekker trendy aangekleed maar wel een warme gezellig.

We kozen voor een 3 gangen verrassing menu. Dit was zeker geen verkeerde keuze. Goede verhouding in de gerechten qua smaken en de portie's waren voldoende van formaat.

Als voorgerecht gebakken coquilles met verschillende bereidingen en structuren van tomaat. Super gerecht met geweldige smaken die de coquilles niet overheersen. Garing van de coquilles was perfect.

Vervolgens het hoofdgerecht, zacht gegaarde diamanthaas met gepofte aardappeltjes creme fraise en een saus van de magiplant.

Super mals stuk vlees met ook een perfecte garing. Creme fraise zat in een pupetje super oplossing bij een warm bord. Veel kleuren en echt verse groenten.

Toen het dessert mojito 1910 hele frisse afsluiting granite van majito en dan op de rand van het bord een uitgeklede mojito met oa mint gel, limoen mousse, rum vanille creme.

Over de bediening zeer te spreken, lekker vlot en duidelijke uitleg bij de gangen. 1910 zal me zeker vaker zien!