Al Dente in Breda

Gegeten op zaterdag 25 feb. Bediening hartelijk maar rommelig. Bestek incompleet ingedekt voor menugang. Voorgerecht niet conform het gevraagde. Hoofdgerecht risotto frutti di mare: zompig, nat en vooral heel erg zout. De maak van de individuele zeevruchten is nauwelijks meer te herleiden. De gebakken zeetong is ronduit slecht. Taai en gebakken in verbrande (room) boter.

Nu kan er altijd iets mis gaan. De kunst is dan hoe je dit oplost. Een charmante oplossing is de twee gerechten mee terug nemen. De aangeboden oplossing: de zeetong mee terug nemen en aangeven dat een nieuw gerecht een half uur duurt. De tweede gast zijn bord laten leeg eten en als klap op de vuurpijl aangeven dat als het nieuwe hoofdgerecht er dan is er wel snel gegeten moet worden omdat de volgende gasten om half negen gereserveerd hebben. Dus 65 euro afgerekend voor 4 glazen wijn twee voorgerechten en een slechte risotto en nooit meer terug. Wat een afknapper.